L'Associazione Cuochi di Bergamo conferma Roberto Benussi alla presidenza
25 marzo 2015 | 09:49
di Roberto Vitali
Questi gli incarichi attribuiti ai vari consiglieri: Gaetano Verri vicepresidente e delegato per la pianura bergamasca; Fabrizio Camer vicepresidente e segretario; Valter Cervi tesoriere; Gianfranco Lazzaroni delegato Val Seriana; Santo Manetta responsabile sviluppo con Creattiva e concorsi scuole alberghiere; Pippo Lavelli delegato Isola e Val San Martino; Fabio Sanga responsabile corsi e concorsi; Alessandro Pilatti responsabile corsi e concorsi; Elvio Beretta responsabile contatto con le scuole; Andrew Regazzoni delegato Bergamo e Valle Brembana.
Presidente onorario rimane sempre Giovanni Cacciolo, titolare della Orobica Pesca, il personaggio, siciliano di origine, che ha fatto conoscere a Bergamo le varietà del pesce che si possono utilizzare in cucina. I cuochi professionisti iscritti all’Associazione stanno raggiungendo le 200 unità, tra essi sempre più numerosi anche gli chef-patron, titolari cioè di ristorante.
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Alberto Lupini