I migliori cuochi dell'Alta Badia uniti al simposio gastronomico di San Cassiano

È iniziata la stagione estiva dell’hotel Col Alto di Corvara (Bz), con una bella novità, il restyling dell’area beauty e massaggi "La Natüra", che propone ora una gamma ancora più ampia di trattamenti, con massaggi classici, hot-stone e ayurvedici, tutti rigorosamente effettuati con oli e prodotti alpini naturali. Ma le novità non finiscono qui, perché l’albergo sarà tra i protagonisti di uno degli appuntamenti più attesi dell’estate in Alta Badia. Stiamo parlando de "La Dolomitica", un evento culinario tutto nuovo, in programma il 6 agosto ai piedi del Sas Dlacia (in ladino: sasso di ghiaccio) a San Cassiano (Bz).



Per l’occasione, tredici tra i migliori cuochi e ristoratori dell'Alta Badia e di Cortina d’Ampezzo prepareranno altrettanti piatti degustazione, ispirati alla cucina e agli ingredienti di montagna. Tredici specialità da gustare sull'erba del magnifico Parco Naturale Fanes-Senes-Braies, Patrimonio Mondiale dell'Unesco. A cimentarsi in questo insolito pic-nic gourmand ci saranno i cuochi stellati Norbert Niederkofler, (ristorante St. Hubertus, 2 stelle Michelin), Matteo Metullio (ristorante La Siriola, 1 stella Michelin) e Graziano Prest (ristorante Tivoli di Cortina d’Ampezzo, 1 stella Michelin). E anche Andrea Corinaldesi, dalle cucine del Col Alto, darà il suo contributo.

Una giornata all’aria aperta in cui, tra una degustazione e l’altra, sarà possibile cimentarsi con la parete del Sas Dlacia. La falesia offre più di 200 percorsi di scalata, adatti a ogni livello di preparazione, e una guida esperta sarà a disposizione per accompagnare l’arrampicata sia di principianti che di scalatori provetti. Non mancheranno attività e giochi anche per i più piccini. La Dolomitica sancisce il legame con la natura anche attraverso l’attenzione a ridurre l’impatto ambientale: saranno utilizzati solo ingredienti e risorse locali, energie rinnovabili, e una meticolosa raccolta differenziata garantirà il rispetto del territorio alpino.

Il costo è di 48 € a persona e comprende la degustazione di tredici piatti, bevande incluse. La prenotazione è obbligatoria presso gli uffici turistici dell’Alta Badia.


Hotel Col Alto
Strada Col Alt 9 - 39033 Corvara in Badia (Bz)
Tel 0471 831100
www.colalto.it
info@colalto.it