Pomorosso d’autore - In sugo veritas 31 ricette ammesse alla seconda fase

Tanti i cuochi, professionisti, foodblogger e appassionati, che quest’anno hanno raccolto la sfida sostenuta anche da Italia a Tavola in qualità di media partner (insieme a Luciano Pignataro Wine Blog e Malvarosa). 70 ricette originali, arrivate da tutta Italia, a celebrare il tema del contest 2018 “In Sugo Veritas”, attraverso una cucina che esaltasse con armonia queste materie prime autentiche.



E se da Trento hanno proposto le “Monoporzioni Pomorosso”, da Torino è arrivata la “Caprese nel bicchiere”, da Pavia il “Mug Cake all'olio con spuma di pomodoro”, da Reggio Emilia la “Scarpetta Rossa”, da Livorno “La Spada nella Roccia”, da Roma i “Ravioli arrabbiati e scomposti”, da Napoli le "Consistenze dolci di pomodoro”, da Palermo la “Sicilia bucolica: terra e pomodori”. E visto che di ricette originali deve trattarsi, ecco che anche il gelato “Evopomo”, i cocktails “Pomofit” e “Tom Colada” a base di passata di pomodoro, e addirittura una versione “Scomposta” di pizza.

Due i partner a sostegno del progetto: La Fiammante, marchio di punta di una filiera etica 100% italiana con sede a Buccino (Sa),e l'oleificio Fam, rinomata azienda olearia nel cuore dell'Irpinia. Un compito non semplice quello della giuria presieduta da Allan Bay (scrittore e giornalista enogastronomico) e composta da Peppe Guida (cuoco stellato Antica Osteria Nonna Rosa, Vico Equense - Na), Fabiana Scarica (cuoca di Villa Chiara - Orto e Cucina, vincitrice di Top Chef 2017), Rossella Guarracino (founder Malvarosa Edizioni), Riccardo Melillo (graphic and food photographer, Italia a Tavola), e Valentina Scotti (foodblogger di An Experimental Cook, vincitrice di Pomorosso d’Autore 2017) .

La seconda fase del contest, per le categorie Cuochi/Professionisti e Foodblogger/Appassionati, inizia lunedì 21 maggio e si conclude venerdì 15 giugno 2018 (alle ore 13). La seconda fase del contest prevede la elaborazione di 2 nuove ricette originali (obbligatoriamente 1 dolce e 1 salata).

Lunedì 2 luglio 2018: la giuria di esperti proclamerà i 10 finalisti autori (5 nella categoria Cuochi e Professionisti e 5 nella categoria Foodblogger e Appassionati) che avranno l’opportunità di partecipare all’esperienza di gusto, dai campi alla tavola, organizzata in collaborazione con gli sponsor La Fiammante e Olio Fam.

I vincitori per le due categorie Cuochi-Professionisti e Foodblogger-Appassionati saranno proclamati a seguito di una prova di cucina estemporanea nel corso del tour dedicato ai finalisti. Inoltre saranno assegnate le due menzioni speciali Miglior video caricato sulla piattaforma, a corredo della ricetta partecipante registrata, e Ricetta più cliccata su MySocialRecipe.com. Media partner dell’iniziativa Luciano Pignataro WineBlog, Italia a Tavola e Malvarosa.
 
Di seguito gli ammessi alla seconda fase

Cuochi e Professionisti:

• Giuseppe Casale
• Fabio Cristiano
• Enzo Crivella
• Angelo D’Amico
• Fabio Gallo
• Elio Genualdo
• Francesco Giuliano
• Vincenzo Mirra
• Roberto Onorati
• Giuseppe Vitiello
• Silvio Zigarelli

Foodblogger e Appassionati:

• Luigi Ammirevole
• Bianca Maria Bellei
• Manuel Ciardelli
• Rosa D’Anna
• Rosa Del Gaudo
• Virginia Di Masi
• Shamira Gatta
• Federica Gatto
• Alessandra Gabrielli
• Dario Iossa
• Roberta Martino
• Rosaria Orrù
• Giuseppe Porcelli
• Maria Romano
• Laura Rossi
• Gaetano Russo
• Alona Shevtsova
• Tiziano Terracciano
• Alessandra Uriselli
• Andrea Zinno

Per informazioni: www.mysocialrecipe.com/contest/pomorosso-dautore