Speciale Premio Artusi a Paul Bocuse Simbolo della cucina francese

Paul Bocuse (nella foto), chef “monumento” della cucina francese, riceverà uno speciale Premio Artusi. la consegna del premio, che avverrà il prossimo 5 novembre a Lione, cade proprio nell'anno del ventennale della Festa Artusiana e con una speciale ricorrenza: la prima traduzione in lingua francese del  manuale dell'Artusi “La Science en cuisine et l'art de bien manger”. Un doppio traguardo quindi, che merita un festeggiamento adeguato.


Paul Bocuse

«Il Premio Artusi 2016 a Paul Bocuse - recita la motivazione - ovvero al monumento della cucina francese che con una lunga e prestigiosa carriera è diventato punto di riferimento imprescindibile per la cucina francese e mondiale. Il premio speciale a Bocuse si affinca al classico Premio Artusi che quest'anno è stato assegnato a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food.