Newsletter di Aggiornamento Professionale

N. 130 - 15 Aprile 2017
Italiani... solo se c'è il wi-fi
In vacanza l'83% non può farne a meno
Un milione va al ristorante solo se c'è la connessione, mentre l’83% di età compresa fra i 18 e i 60 anni dichiara di non poterne fare a meno in vacanza. Alcuni locali non lo offrono per non ledere alla socializzazione, altri invece ne apprezzano l'uso per le foto ai piatti ma lo proibirebbero non appena ci si collega a TripAdvisor
Il punto di Enrico Derflingher
In Italia l'associazionismo funziona
Ma le realtà che nascono sono troppe

CUOCHI
Vinitaly, Fic in cucina al “Goloso”
Menu ricco di piatti tipici regionali
Lo spaghettone “Il Valentino” Felicetti
spopola tra i cuochi italiani
Agnello e manzo gallese Igp
Al via nuova stagione sul mercato italiano
Novità in arrivo da Hellmann’s
Si arricchisce la gamma di dressing

OSPITALITÀ E RISTORAZIONE
Home restaurant, Antitrust scettico
Limiti ingiustificati nel disegno di legge
Competitività alberghiera e sostenibilità
È accordo tra Legambiente e Assohotel
A Jesolo la scuola che dà lavoro
Il 97% dei diplomati trova subito posto
“Selezione Bortolo Nardini”
4 nuovi blend dal gusto unico e ricercato
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