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PROFESSIONI > CUOCHI
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20/06/2017 18:51 Cucina italiana sotto tutela dell'Unesco
Una marcia in più per il brand Italia
Fic, Euro-Toques, Le Soste, Jre, Chic e Alma. Le più importanti realtà del nostro mondo a tavola si sono dette disponili al progetto di ItChef e Fracassi per la candidatura della Cucina italiana a Patrimonio Unesco

19/06/2017 16:53 Malattie professionali e “patente”
Le priorità di Rocco Pozzulo per la Fic
Per il presidente della Federazione italiana cuochi la certificazione delle competenze del cuoco e il riconoscimento e la prevenzione delle malattie da lavoro sono tematiche che devono essere riconosciute dallo Stato

12/06/2017 18:10 Euro-Toques International
conferma Enrico Derflingher presidente
All'assemblea internazionale Euro-Toques tenutasi al CastaDiva Resort & Spa sul lago di Como, Derflingher è stato rieletto presidente per il prossimo triennio. Accanto a lui come copresidente il belga Jean Castodot

06/06/2017 10:26 Euro-Toques a casa di Onofrio Terrafino
È il nuovo delegato per la Regione Puglia
In Puglia, per l'assemblea di Euro-Toques, anche Onofrio Terrafino, resident dell'Ecoresort Le Sirenè a Gallipoli (Le). Il cuoco crede molto nelle potenzialità dell'associazione ed è stato nominato delegato per la Puglia

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