A colazione il caffè non basta Più energia con yogurt e latte
19 settembre 2016 | 16:28
Un pasto abbondante ed equilibrato di prima mattina aiuta ad affrontare l'intera giornata con più energia e incentiva a non eccedere sia a pranzo sia a cena. Riportiamo di seguito un commento, tratto da Humanitasalute, in cui Manuela Pastore, dietista clinico della direzione sanitaria dell’Istituto Clinico Humanitas, illustra in maniera chiara e dettagliata i vantaggi della colazione.
“
Fare la colazione giusta al mattino aiuta non solo a mangiare meno durante il giorno ma anche a gestire meglio gli altri pasti della giornata, senza eccedere in quantità e riuscendo a compiere delle scelte più corrette per la salute. Per mangiare meno, mantenersi in forma e avere tutta l’energia necessaria, fare la colazione da re aiuta a pranzare da principe e cenare da povero, seguendo il detto dei nostri nonni che ha da sempre, e continua ad avere, conferme anche dal mondo scientifico.
Alla mattina il metabolismo è al massimo, pertanto la colazione è il pasto più importante della giornata. Man mano che si va verso sera il metabolismo rallenta e quindi la cena dovrebbe essere contenuta, senza mai saltare il pranzo. Appena svegli, la colazione è importante per fare il pieno di energie, mai limitarsi ad un caffè preso al volo ma occorre fare una colazione equilibrata e ben strutturata: questo per evitare cali di concentrazione, stanchezza durante l’intera giornata e per regolare i livelli ormonali del nostro corpo.
Per questo motivo la colazione deve essere saziante e nutriente, con proteine derivate da latte o yogurt, carboidrati complessi preferibilmente integrali, una piccola quota di zuccheri semplici, per esempio marmellata senza zuccheri aggiunti o frutta, grassi protettivi come la frutta secca magari da aggiungere allo yogurt. Da evitare invece i prodotti confezionati compresi i cereali da prima colazione raffinati.
”
“
Fare la colazione giusta al mattino aiuta non solo a mangiare meno durante il giorno ma anche a gestire meglio gli altri pasti della giornata, senza eccedere in quantità e riuscendo a compiere delle scelte più corrette per la salute. Per mangiare meno, mantenersi in forma e avere tutta l’energia necessaria, fare la colazione da re aiuta a pranzare da principe e cenare da povero, seguendo il detto dei nostri nonni che ha da sempre, e continua ad avere, conferme anche dal mondo scientifico.
Alla mattina il metabolismo è al massimo, pertanto la colazione è il pasto più importante della giornata. Man mano che si va verso sera il metabolismo rallenta e quindi la cena dovrebbe essere contenuta, senza mai saltare il pranzo. Appena svegli, la colazione è importante per fare il pieno di energie, mai limitarsi ad un caffè preso al volo ma occorre fare una colazione equilibrata e ben strutturata: questo per evitare cali di concentrazione, stanchezza durante l’intera giornata e per regolare i livelli ormonali del nostro corpo.
Per questo motivo la colazione deve essere saziante e nutriente, con proteine derivate da latte o yogurt, carboidrati complessi preferibilmente integrali, una piccola quota di zuccheri semplici, per esempio marmellata senza zuccheri aggiunti o frutta, grassi protettivi come la frutta secca magari da aggiungere allo yogurt. Da evitare invece i prodotti confezionati compresi i cereali da prima colazione raffinati.
”
© Riproduzione riservata
• Leggi CHECK-IN: Ristoranti, Hotel e Viaggi
• Iscriviti alle newsletter settimanali via mail |
• Abbonati alla rivista cartacea Italia a Tavola |
• Iscriviti alla newsletter su WhatsApp |
• Ricevi le principali news su Telegram |
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini
Edizioni Contatto Surl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits
-
Policy
-
PARTNER
-
EURO-TOQUES
| Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024