Da Berlucchi prende il via la vendemmia Si prevede un’annata generosa

È iniziata stamani 11 agosto la vendemmia nei 500 ettari di vigneto della Guido Berlucchi Spa in Franciacorta: le forbici dei raccoglitori hanno tagliato all’alba le prime uve di Pinot nero del vigneto Brolo a Borgonato, prospiciente le cantine storiche. La vendemmia - annuncia l’azienda - conclude una stagione meteo fortunata, con una primavera caratterizzata da piogge alternate a giornate soleggiate, che hanno permesso un regolare accrescimento dei grappoli.



La calura di luglio ha rallentato la maturazione degli acini, ma le piogge di inizio agosto hanno favorito l’attività fisiologica delle uve, permettendo di arrivare alla raccolta con il corretto equilibrio tra zuccheri e acidità. Un’annata che la Berlucchi giudica generosa per qualità e quantità, quindi, con grappoli più piccoli a causa delle scarse piogge.

«Questa annata “figlia del sole” - commenta Arturo Ziliani, enologo e amministratore delegato della Guido Berlucchi - ci darà probabilmente vini base Franciacorta complessi e strutturati, con acidità equilibrate. I primi Pinot neri arrivati in cantina sono molto interessanti, ci aspettiamo ottimi rosé». Da stanotte gli acini dell’uva rossa, selezionati a mano e diraspati in queste ore, subiranno la macerazione a freddo, che darà mosti dai profumi intensamente fruttati, ideali per trasformarsi nei rosé che, sin dal 1962 - anno della creazione di Max Rosé, il primo metodo classico italiano della categoria - contribuiscono al prestigio della casa franciacortina.


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