Il Moscato di Biava nella Milano di Expo circondato dai colossi francesi del vino

Una sola azienda vinicola italiana, più precisamente bergamasca, in mezzo ai nomi più blasonati dell’enologia francese. Tra vini di Chateau d’Yquem, Chateau Latour, Chateau Lafite e altri di pari lignaggio, ecco tre bottiglie nate dai filari di Scanzorosciate, provincia di Bergamo, dove si produce la Docg più piccola d’Italia, il Moscato di Scanzo. I tre vini erano griffati Biava, azienda riconosciuta, a furor di degustatori, tra le migliori della denominazione. L’occasione dell’Expo è troppo ghiotta perché Nicola Sarzi Amadè (nella foto, il primo da sinistra), uno dei più noti importatori e distributori di vini, sulla piazza italiana e internazionale dal 1966, si lasciasse sfuggire l’occasione.



Così, fuori Expo, ma cogliendo l’occasione dei tanti visitatori in questi giorni presenti a Milano, ha organizzato al Marriott Hotel una degustazione “storica”, invitando i più importanti ristoratori e sommelier d’Italia. Sono stati selezionati i più grandi vini di Francia (in particolare i Bordeaux), per i quali erano presenti i titolari o le maestranze di tutte le aziende. Incredibile l’elenco delle aziende di prestigio che Sari Amadè e suo figlio Alessandro hanno saputo mettere insieme: oltre ai tre citati prima, Chateau Margot, Cos d’Esturnel, la Maison Haut-Brion, Chateau Lynch-Bages, Chateau Palmer, Henry Giraud e via di questo passo.

Ma la cosa più incredibile è che in mezzo a questi colossi dell’enologia francese c’era un solo italiano, la bergamasca azienda agricola Biava con i suoi tre vini passiti: il “Moscato di Scanzo 2010 Docg”, ottenuto dall'omonimo vitigno, colore rosso rubino brillante e carico, inebriante al naso, ricco di corpo, pieno e complesso, garbatamente dolce, armonico e incredibilmente persistente; “Giallo”, frutto raro e prezioso di saperi tramandati e una cura meticolosa, si ottiene da uve di Moscato giallo appassite per circa 6 mesi all'aperto, vino fresco, dolce e armonico, impareggiabile con formaggi erborinati; “Exentia”, il più antico tra i vini prodotti dall'azienda Biava, opulento,con profumi mediterranei e un'eleganza senza pari, da un taglio di vitigni coltivati sul Monte Tre Croci, incredibile vino da meditazione.



«È stato bello - commenta, ancora commosso, Manuele Biava (nella foto, al centro) - leggere lo stupore dei visitatori che si chiedevano come mai ci fosse un produttore italiano in mezzo a 60 francesi e ascoltare i loro commenti positivi dopo che avevano assaggiato. Certo, all’inizio, essere gomito a gomito con Chateau d’Yquem mi ha un po’ preoccupato, ma una volta aperte le porte al pubblico devo dire che mi sono sentito sollevato nell’ascoltare i commenti positivi degli esperti e dei tantissimi ospiti illustri arrivati da tutta Italia per questo incredibile evento. Come azienda, siamo orgogliosi di aver rappresentato degnamente il vino italiano e in particolare la produzione orobica».