Spiridione 2010 Merlot Riserva Colli del Trasimeno Doc

19 luglio 2015 | 11:00

Uve: 100% Merlot
Vinificazione: pre-macerazione carbonica a 10°C per 3 giorni, inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasche di acciaio da 50 hl. Lunga macerazione delle bucce sui mosti
Invecchiamento: 14-16 mesi in barriques e tonneaux nuovi
Colore: rosso rubino brillante, con leggeri riflessi violacei
Profumo: profondo e complesso affascina per l’equilibrio di frutti rossi maturi e note terziarie leggermente speziate
Sapore: ampio molto consistente, strutturato ed equilibrato. Finale molto persistente
Gradi: 14 .5% vol.
Servire a: 18°C
Abbinamenti: eccellente compagno di piatti a base di carni rosse con erbe di campo e selvaggina accompagnata da frutta cotta al forno

MEDAGLIA D'ORO - SELEZIONE DEL SINDACO 2015

Cantina Berioli
fraz. Montesperello, 21 - 06063 Magione (Pg)
Tel 075 5007666 - 335 5498173
www.cantinaberioli.it

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Alberto Lupini