075 Carati Moscato Dolce 2013

25 giugno 2015 | 15:47

Uve: 100% Moscato giallo
Vinificazione: la vendemmia è tardiva, manuale, con selezione delle uve. Macerazione a freddo dell’uva intera, per 48-72 ore. Pressatura soffice, decantazione del mosto e raffreddamento. Presa di spuma in autoclave
Colore: giallo dorato brillante, con perlage fine e persistente
Profumo: tipico varietale con sentori di frutta esotica e fiore di arancio, pesca, albicocca e giuggiola
Sapore: dolce, con note di delicata aromaticità di agrumi, con retrogusto aromatico che richiama il sapore dell’uva moscato, di gradevole freschezza
Gradi: 6,5% vol.
Servire a: 6-8°C
Abbinamenti: tutta la pasticceria fresca e secca della migliore tradizione italiana, ottimo l’abbinamento anche con la cioccolata e i dolci delle festività natalizie

MEDAGLIA D'ORO - MUNDUS VINI 2015

Piera Martellozzo
via Pordenone 33 - San Quirino (Pn)
Tel 0434 963100
www.pieramartellozzo.it

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Alberto Lupini