Birrificio italiano e Left Hand Brewing insieme per una nuova idea di birra

Quando si dice che il mondo della birra artigianale è in pieno fermento e più dinamico rispetto a quello del vino. Sharevolution è il nome con cui è stato battezzato il nuovo paradigma della collaborazione birraria. Un programma pionieristico di scambio a tutta birra ad opera di due grandi firme, il Birrificio italiano di Limido Comasco (Co) e Left Hand Brewing Co. di Longmont, Colorado. Le collaborazioni tra birrifici artigianali di diversi paesi non sono nuove nel panorama brassicolo ma in questo caso i due decidono di unirsi per dar vita alla, come l’hanno definita, evoluzione birraria condivisa.


 
La volontà è chiara ed efficace: concetti di condivisione (sharing) ed evoluzione (evolution). La trovata vedrà sì lo scambio di tecniche, ideali e conoscenze, dando vita a ricette collaborative e superbe nuove creazioni (è quello che ci si aspetta!), ma non solo. A cardine dell’operazione, che certamente riveste anche aspetti legati al marketing, c’è la volontà di farsi sentire gridando ciò che vale il movimento birra artigianale mondiale a cospetto della moltitudine di scarsa qualità che aleggia nel mercato.

Un ribadire ulteriormente, non è mai troppo, che il mondo della birra artigianale non cesserà mai di esistere, e anzi vuole crescere offrendo sempre più spunti qualitativi, nonostante il settore industriale sia sempre più insidioso. Questo esperimento di collaborazione e networking, così è stato definitivo dai padri dell’idea, vedrà protagonisti Francesca Guzzetti ed Henry Myers, che trascorreranno in tempi diversi (fino alla fine di marzo) un periodo di lavoro e apprendimento tra le mura del birrificio ospite.



«Ci si auspica che su vasta scala possa essere ripetuto e usato anche da altri birrifici così da lavorare insieme e ottenere maggior impatto comunicativo sul pubblico», spiega Francesca. Coinvolgente è anche la scelta dei due birrai di tenere aggiornati tutti gli appassionati tramite una sorta di report settimanale, Francesca ed Henry infatti riporteranno le loro impressioni ed esperienze sui blog di Birrificio italiano e di Left Hand.

Per informazioni:
www.birrificio.it
www.lefthandbrewing.com