Si tratta di una bevanda vegetale innovativa con valori nutrizionali simili al latte vaccino e un gusto delicato di vaniglia. Inoltre, è perfetta per la colazione, il caffè o i cappuccini [...]
Simile agli spaghettoni, è un piatto tipico della cucina povera. Originaria della zona di Gioia Tauro, la pasta in antichità veniva realizzata con i residui della farina e della crusca della molitura del grano [...]
L'intesa tra Fipe e Afidop è stata ratificata a Cibus: i formaggi certificati e la ristorazione. L'accordo prevede la realizzazione di un vademecum per i ristoratori su come valorizzare al meglio i formaggi Dop e Igp nei loro menu
Con 181 milioni di bottiglie prodotte nel 2023, l'azienda bresciana è cresciuta del 22% nei ricavi e annuncia un piano d'investimento di 12 milioni di euro. Spinta sulla mixology con l'innovativa Mineral Seltz Maniva
Una due giorni dedicata al Tête de Moine Dop, eccellenza casearia elvetica prodotta a Bellelay nel cantone Giura. Un prodotto unico e specifico, famoso oltre per il suo gusto intenso per la Girolle con cui vieni servito
Un recente studio conferma i benefici del consumo regolare di olio d'oliva: riduce la mortalità per tumori e malattie cardiovascolari. Ma i suoi vantaggi non si fermano qui
Quattro pasticceri dell'Accademia maestri pasticceri italiani (Ampi) - Denis Dianin, Corrado Carosi, Marco Ercoles e Luigi Biasetto - hanno creato delle vere e proprie opere d'arte dolciarie per la Festa della Mamma
I Consorzi del Balsamico di Modena si uniscono a Cibus per far scoprire i segreti di questo prodotto d'eccellenza. In programma degustazioni, talk show, masterclass e abbinamenti con altri prodotti Dop e Igp
L'azienda specializzata in produzione e commercio di lieviti e ingredienti per il mondo bakery promette di catturare i buyer di tutto il mondo dell'accoglienza e del foodservice con un focus sulla Scrocchiarella
Mojito Zero è l'ultimo aperitivo analcolico di Fonte Margherita 1845, realizzato con succo di limone e aromi naturali. Parte di una gamma di aperitivi distintivi e sostenibili, promuove una socialità responsabile
Colpa del maltempo di inizio di maggio che sta pesantemente limitando le attività in mare, andando ad impattare di conseguenza sui listini: prezzi in rialzo fino al 20% per diversi prodotti ittici
Se ne è discusso al convegno internazionale “Chocolate… and beyond”, promosso dall’Ambasciata belga a Roma. Tra i temi: sostenibilità, deforestazione, giusto compenso per i lavoratori. Tra i protagonisti Puratos
La Giornata Mondiale dell'Ostrica, celebrata il 5 maggio, offre l'occasione per apprezzare non solo il delizioso sapore di questo mollusco, ma anche la ricca storia e cultura culinaria che lo circonda
Bonduelle introduce "La Lollo", un'insalata verde fresca e di alta qualità, coltivata localmente da agricoltori dedicati. Questo nuovo prodotto riflette l'impegno verso la sostenibilità da parte dell'azienda [...]
Successo per i Vespa World Days 2024. Migliaia di vespisti da tutto il mondo hanno partecipato alla “Parade” e alle tante iniziative. Tra queste, la tavoletta di cioccolato 78% pensata ad hoc da Angiolini
Martelli, 45enne, succede a Giuseppe Villani, e rimarrà in carica fino al 2027. «Il Prosciutto di San Daniele è, e dovrà essere un esempio di sostenibilità e di alta qualità per tutta la salumeria italiana» ha detto [...]
Il salame di Monte Isola, prodotto sull'omonima isola del lago d'Iseo, è un'eccellenza gastronomica lombarda da non perdere ed è uno dei salumi più imitati nella regione e in tutto il nord Italia [...]
Grande, soda e succosa, questa ciliegia è legata in maniera particolare al territorio in cui cresce. Siamo nelle aree agricole di Gragnano e Pimonte, in provincia di Napoli, sulle colline a ridosso dei Monti Lattari [...]
L'entrata in vigore del nuovo provvedimento è prevista per il 1° gennaio 2025. Un traguardo importante per la tutela dei cittadini europei e per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari di qualità
Il prezzo del caffè è salito alle stelle, ma gli italiani comunque non ci rinunciano. Le ricerche di promozioni su DoveConviene sono aumentate del 140%. Cialde (+165%) e capsule (+114%) i formati più richiesti