Uve: 100% Müller Thurgau
Vinificazione: pressatura delle uve e breve macerazione a bassa temperatura. La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati autoctoni
Affinamento: sui lieviti
Colore: giallo paglierino con sfumature verdi, perlage fine ed elegante
Profumo: tipico di salvia e agrumi
Sapore: fresco, sapido, decisamente aromatico
Gradi: 11% vol.
Servire a: 6-7°C
Acidità totale: da 5,50 a 6,50 g/l
Abbinamenti: ideale come aperitivo con piatti di pesce e risotti primavera
ANNATA 2011 - MEDAGLIA D'ORO VINI SPUMANTI BIANCHI METODO CHARMAT CON RESIDUO ZUCCHERINO NON SUPERIORE A 20 Q/L SELEZIONE NAZIONALE VINI DA PESCE 2011
Astoria Vini
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