BOLZANO - Una selezione accurata degli espositori e la possibilità di incontrare direttamente i produttori. Sono questi i punti di forza di Autochtona 2011, il forum dei vini autoctoni in programma a Fiera Bolzano dal 17 al 20 ottobre. Tra le novità della nuova edizione di Autochtona, la presenza diretta dei produttori nei primi due giorni e una giornata dedicata al Lagrein.
Saranno gli stessi viticultori ad illustrare, a un pubblico prevalentemente di operatori professionali, le etichette in esposizione. Secondo la nuova formula, il 19 e il 20 ottobre i titolari e i responsabili delle cantine torneranno alle attività delle loro aziende, mentre la mescita dei vini sarà curata dallo staff dell'Ais (Associazione italiana sommelier) dell'Alto Adige e dagli studenti della scuola alberghiera Cesare Ritz, guidati dai loro docenti e dai sommelier Ais.
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Autochtona vedrà protagoniste le aziende e gli enti di tutela e valorizzazione di vini ottenuti per almeno il 95% da vitigni tipici italiani. Giunta alla sua 8ª edizione, la manifestazione si svolgerà in contemporanea con Hotel, la 35ª fiera internazionale dedicata all'ospitalità alberghiera, alla gastronomia e al turismo. Insieme alle degustazioni, accompagnate dalle specialità preparate dagli allievi della scuola alberghiera Ritz, la manifestazione prevede momenti di approfondimento, workshop dedicati al mondo del vino e la premiazione delle migliori etichette partecipanti.
L'appuntamento con le ultime novità sui vitigni autoctoni italiani è quindi a Bolzano dal 17 al 20 ottobre.
Orari d'apertura
Per operatori del settore:
tutti i giorni dalle 11.00 alle 18.00, nei padiglioni di Hotel
Biglietti d'ingresso
Normale: € 25,00
Biglietto ridotto (solo tramite acquisto online): € 12,00
Ufficio informazioni
Tel 0471 516000 - Fax 0471 516324
reception@fierabolzano.it
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