L’esclusività e il design di un ristorante si devono rispecchiare nel portamenu, primo vero oggetto con cui il cliente interagisce. Proprio per questo, da un’esperienza decennale nel campo della legatoria d’arte, nascono le creazioni Linea Anonima (
www.lineaanonima.it). Alla base di un progetto per un portamenu di prestigio c’è un attento e approfondito studio che non può prescindere dagli elementi presenti nel locale e che deve essere rispondente alle necessità pratiche del ristorante. Potrà, pertanto, essere lo stesso architetto a fornire le medesime linee guida da conservare anche sul portamenu, indiscusso “biglietto da visita” del locale da egli disegnato. Ne consegue che ogni prodotto è progettato e personalizzato ad hoc, lavorato artigianalmente e reso unico.
Le gamme
Avant-garde e
Mathu presentano modelli realizzati in plexiglass: i primi, d’impatto e di linea futuristica, sono cuciti a mano ed hanno nella scelta delle colorazioni del plexiglass e dei fili di cucitura un’assoluta versatilità (
www.menuristoranti.it/menu_avant.php). I secondi, abbinano al plexiglass un dorsetto in pelle vera: un bastoncino e un cordino, che richiamano gli stessi elementi che ne costituiscono il portamenu, sono i sistemi ferma fogli. In alternativa, solide buste in acetato trasparente cucite a mano compongono l’interno del portamenu (
www.menuristoranti.it/menu_mathu.php).
Sul genere classico e di prestigio,
Bisanzio (
www.menuristoranti.it/menu_bisanzio.php) e
Columbus (
www.menuristoranti.it/menu_columbus.php) sono portamenu realizzati in legno, interamente a mano. Ciliegio, acero, mogano arrivando ai più prestigiosi wengè, teak ed ulivo: sono realizzate anche lavorazioni come l’anticatura del noce e la sbiancatura del rovere.
Il modello
Pelle nasce come portamenu tradizionale, ma può (e deve) evolversi in lavorazioni più artistiche ed eterogenee. Personalizzato con stampa a caldo tramite plance oppure incastonando materiali differenti come legno, madreperla, ottone (
www.menuristoranti.it/menu_pelle.php).
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