Sequestrati dai Nas di Parma circa 140 kg di Parmigiano Reggiano e 120 kg di salumi (culatelli, fiocchi, salami, ecc.), già confezionati in tranci sottovuoto e pronti per la commercializzazione, privi di etichettatura. I responsabili delle aziende sono stati segnalati alle competenti Autorità sanitarie.
I carabinieri - riferisce una nota - nel corso di decine di ispezioni nei confronti di aziende della provincia parmense effettuate nelle ultime settimane hanno sottratto alla distribuzione circa 500 kg di derrate di varia natura (prodotti ittici, lattiero-caseari, carne, salumi) del valore di oltre 8mila euro, sprovvisti della documentazione necessaria ai fini della rintracciabilità.
Nei controlli della filiera agroalimentare, i Nas di Parma hanno fatto decine di ispezioni nei confronti di aziende della provincia, verificando lo stato di conservazione degli alimenti, le condizioni igienico sanitarie dei locali, il possesso delle autorizzazioni, il rispetto della normativa sulla tracciabilità dei prodotti. In 9 tra aziende agricole, caseifici, salumifici, ristoranti, negozi di vendita al dettaglio sono state riscontrate violazioni alle normative che disciplinano l’igiene delle strutture e la sicurezza degli alimenti, contestando ai responsabili sanzioni amministrative.