Uve: 61% Pinot nero (+15% Bouzy rosso del Clos Colin), 39% Chardonnay
Vinificazione: in settembre, condizioni climatiche eccezionali hanno portato le uve ad un’eccezionale grado di maturazione
Colore: luminoso, bronzo rosato con brillanti striature ambrate, perlage ricco, raffinato e leggero
Profumo: rivela inizialmente una struttura minerale solida, frutti nobili e notevole intensità. Facendo roteare il vino nel calice, diventa più ricco e voluttuoso, con note di brioche, torrone, cannella e ciliegia
Sapore: sostanzioso e corposo. La texture è frizzante e setosa. La qualità minerale del gesso si coniuga brillantemente con la struttura carnosa e amplifica la lunghezza del finale. Finale è fresco e generoso
Gradi: 12,5% vol.
Servire a: 10-12°C
Abbinamenti: antipasti a base di crostacei, pesci, o carni affumicate e salate
Moët Hennessy Italia
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