Villa Crespia è l’“isola” dell’Arcipelago Muratori dedicata esclusivamente alla produzione di Franciacorta. La Tenuta interpreta i sei diversi paesaggi che caratterizzano questo territorio, descritto dallo studio di zonazione condotto dal Consorzio di Franciacorta a inizio anni ‘90. Sono sei zone profondamente diverse dislocate a macchia di leopardo su tutto il territorio (chiamate Unità di paesaggio, “Up”). Francesco Iacono, vitienologo dell’Arcipelago Muratori, ha così pensato di produrre sei tipi diversi di Franciacorta, uno per ogni zona omogenea individuata.
Tra questi c’è “Cisiolo”, il Blanc de noir a dosaggio zero di Villa Crespia. Le uve da cui nasce questo vino provengono da un unico vigneto, il vigneto Fornaci dai suoli argillosi come vuole il Pinot nero, situato nella Up denominata “Colluvi gradonati”. Un Franciacorta esclusivo perché non è a base Chardonnay come nella maggioranza dei casi. È un Franciacorta di grande struttura e ricchezza di profumi e aromi. È stato chiamato Cisiolo perché la storia ci dice che nel tardo Medioevo in Franciacorta questo termine indicava un vino effervescente prodotto con uve rosse. Il dosaggio zero mantiene inalterate le caratteristiche delle uve d’origine, fra le più intense per far nascere un Franciacorta capace di dare emozioni uniche.
Arcipelago Muratori - Villa Crespia
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