Foodstock nasce per volontà dell’associazione culturale “Cavolo a Merenda” che ha coinvolto nel progetto e nell’organizzazione Ruffino insieme al Comune di Pontassieve e che ha visto anche la collaborazione del Comune di Pelago e dell’Associazione culturale “SullaSieve”. Da subito Ruffino ha aderito alla proposta, contribuendo attivamente alla realizzazione della due giorni: per Ruffino è un onore prendere parte a iniziative di valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche locali, come Foodstock, che si svolgono all’interno del proprio paese, Pontassieve, dove tutto ebbe inizio nel lontano 1877.
Foodstock è un innovativo contenitore enogastronomico di qualità, che prevede numerose iniziative che intrecciano cibo, vino e musica e che animeranno il borgo di Pontassieve per circa due giorni: degustazioni di vino, show cooking in alcuni degli angoli più suggestivi del Paese, artigiani del cibo di strada, menu speciali nei ristoranti della zona, tanta musica dal vivo, scuola di cucina per bambini, sono per citarne alcune.
«Fondere in una sola esperienza - commenta Leonardo Romanelli, direttore artistico di Foodstock - musica con vino e cibo è stato tentato altre volte ma non c'è mai stato un evento a celebrare questo connubio: la musica sarà essenziale per interpretare al meglio quello che arriva nel piatto o nel calice».
Anche le cantine Ruffino di Pontassieve in via Aretina saranno vive protagoniste: durante i giorni dell’evento, la storica sede di Ruffino, recentemente rinnovata, sarà aperta per tutti, con visite guidate dello stabilimento, della villa e delle cantine, compreso l’attraversamento l’iconico sovrappasso sulla via Aretina. Le visite (dalle 15.00 alle 19.00, sia il sabato che la domenica) saranno completamente gratuite e si concluderanno con una degustazione di Riserva Ducale e del Nuovo Fiasco.
Inoltre, nel pomeriggio di sabato 13, sempre Ruffino ospiterà nella sua nuova mensa un show cooking. Infine, domenica 14 si svolgerà nella villa di Ruffino la cena conclusiva, denominata “Sindaci ai Fornelli”, e che vedrà i primi cittadini della Valdisieve sfidarsi fra preparazioni gastronomiche, esaltate dai vini Ruffino.
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