Da Staff Ice System, l’azienda riminese presente sul mercato delle apparecchiature per il freddo dal 1959, arrivano due piccoli “gioielli” dedicati al mondo della ristorazione. Se fino a poco tempo fa, infatti, era quasi impensabile produrre del buon gelato all’interno del proprio ristorante, oggi questo diventa realtà grazie a R51 e RT51, le multifunzione più piccole al mondo!
Sempre all’avanguardia e al passo con le tendenze del momento, Staff Ice System ha creato un prodotto che risponde alle esigenze di ogni ristoratore, dallo stellato all’agriturismo. Con esse è infatti possibile cucinare una infinità di prodotti: gelati, semifreddi, torte, granite, crema pasticcera, pasta choux, gelatine, confetture, marmellate, yogurt, panna cotta, mousse, marshmallows, nappage, formaggi freschi, besciamella, riso per pasticceria, risotto, polenta, salse, ragù... tanto per citarne alcuni.
Capaci di mantecare fino a 2 litri e di pastorizzare e cuocere fino a 5 litri sono la scelta ideale per: la ristorazione di alta qualità, poiché consentono allo chef professionista di realizzare le proprie ricette con la massima cura dei dettagli; gli agriturismi dove, con minimo ingombro, garantiscono le migliori preparazioni con ingredienti di produzione propria; la piccola pasticceria, dove si richiede grande qualità in piccole quantità.
E visto che il trend del momento in cucina è proprio il gelato gastronomico, che prevede l’abbinamento dei vari gusti ai sapori della gastronomia (verdure, formaggi, salumi), avere in cucina una R51 o una RT51 diventa assolutamente indispensabile!
Le macchine multifunzione firmate Staff Ice System costituiscono una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. Esprimono il concetto di una grande genuinità ed artigianalità e valorizzano le caratteristiche organolettiche delle preparazioni in quanto il ciclo di pastorizzazione utilizza temperature inferiori alla classica bollitura. La tecnologia “inverter” permette di regolare la velocità dell’agitatore in ogni fase e di controllare la perfetta consistenza del gelato. Protegge inoltre la trasmissione meccanica ed il motore, ottimizzando il consumo di energia.
Staff Ice System
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