Avviato da Mario Canuti per servire alberghi e ristoranti della Rimini che ospitava i turisti negli anni della “ripresa”, il laboratorio artigianale di pasta fresca Canuti entra nell'era dell'alimentazione ad alto valore nutrizionale presentando ad Eataly Smeraldo di Milano la nuova gamma di paste biologiche con farine speciali: Integrale, al Grano Saraceno, al Farro e al Khorasan Kamut©.
«Il più grande laboratorio artigianale in Italia - afferma orgoglioso l’amministratore unico e direttore commerciale Denis Cecchetti - per la produzione di pasta all’uovo fresca surgelata ad adottare la trafilatura lenta al bronzo, come nel 1950, in grado di interpretare i gusti di una clientela molto eterogenea nei 5 continenti attraverso oltre 200 referenze fra corte, lunghe e ripiene, e attraverso la personalizzazione delle ricette alle culture ed esigenze locali, dà nuovo impulso al proprio ruolo di produttore di alimentazione salutare ed ecosostenibile».
«Siamo all’appuntamento della nostra impresa con il proprio ruolo sociale, che va oltre l’interpretazione di nuove culture e gusti, attraverso un sapiente connubio di tradizione e innovazione, e che la porta a promuovere valori e uno stile alimentare tali da contribuire al benessere delle persone a tavola e nella vita quotidiana» conclude Cecchetti nell’illustrazione del percorso compiuto nell’ultimo anno di attività fino alla nascita della gamma delle paste “BioSpeciali di Canuti”.
Un laboratorio artigianale certificato per il rigore dell’industria, ma anche una industria che trafila lentamente al bronzo come un laboratorio artigianale, e l’esperienza di chi fa pasta dal 1950, sono la premessa al lancio delle BioSpeciali di Canuti sui mercati più maturi e sensibili all’utilizzo di materie prime speciali e biologiche. Un altro passo avanti per il Made in Italy d’eccellenza nel mondo.
Canuti Tradizione Italiana
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