La Fipe-Confcommercio Imprese per l’Italia ha impugnato di fronte al Tribunale amministrativo regionale del Lazio la gara “Buoni Pasto 7” indetta da Consip Spa (società concessionaria del ministero dell’Economia) per la fornitura annuale dei servizi sostitutivi di mensa ai pubblici dipendenti. «La impugnativa - specifica in una nota la Federazione italiana pubblici esercizi - è stata resa necessaria dall’atteggiamento di Consip che, nonostante incontri con la federazione nei quali era stata fatta rilevare la insopportabilità per decine di migliaia di imprese di ristorazione delle condizioni imposte a bar e ristoranti da coloro che si erano aggiudicati la gara precedente a causa degli sconti riconosciuti alla pubblica amministrazione che sono arrivati a superare il 20% del valore del buono, ha indetto una gara identica alla precedente».
«Non è ammissibile - ha dichiarato il presidente di Fipe-Confcommercio, Lino Enrico Stoppani (nella foto), che Consip pretenda di far pagare ai pubblici esercizi i risparmi che con gare appositamente costruite vuol far fare alle Pubbliche amministrazioni sui pasti dei dipendenti. Siamo, di fatto, in presenza di una ulteriore tassa che lo Stato impone agli esercenti che, loro malgrado, sono costretti ad accettare convenzioni capestro dove a fianco di una commissione normale vengono aggiunti dei “servizi aggiuntivi“, solo formalmente facoltativi, che servono a ripianare le perdite degli emettitori bilanciando così le loro offerte in perdita evidente».
«È questo un sistema che si è avvitato su se stesso - ha proseguito Stoppani - dove la pretesa del datore di lavoro-Stato di risparmiare a tutti i costi va contro gli interessi dei propri dipendenti e degli operatori commerciali che non possono certamente fornire prestazioni alle quali corrispondono corrispettivi pagati in ritardo ed in modo parziale».
Fipe, convinta dell’utilità del buono pasto per sostenere e sviluppare i consumi interni e mettere i lavoratori nella condizione di poter «consumare un pasto equilibrato in un ambiente confortevole, ha ritenuto indispensabile agire per cancellare le storture del sistema riportandolo alla sua valenza originaria, anziché fare populistici proclami su una sua monetizzazione che avrebbe l’unica conseguenza di intaccare le condizioni di vita e la salute stessa dei lavoratori».