Newsletter di Aggiornamento Professionale

N. 121 - 11 Febbraio 2017

Alessandro Dalmasso
Pacchetti di recensioni a pagamento
Ma Gufo e sindacati restano in silenzio

Recensionitrip.it è l'ultima delle agenzie che propina ai ristoratori, tramite mail, pacchetti di recensioni che portino loro più clienti. E di fronte a questa situazione, nessuna denuncia pubblica da parte del Gufo. Testa sotto la sabbia e nessun richiamo alle autorità competenti anche dai sindacati di categoria
Alessandro Dalmasso
Il punto di Guerrino Di Benedetto
Comfort food, la riscoperta
della tradizione sta spopolando negli Usa

OSPITALITÀ E RISTORAZIONE

Alessandro Dalmasso
Alberghi, Italia terza al mondo
47 nuove strutture in arrivo nel 2017

Home restaurant, futuro ancora incerto
Il ddl può essere migliorato

Street food, importante rispettare
le norme su igiene e allergie

Ticket restaurant, cambiamenti in vista
Libero utilizzo non legato al pasto

CUOCHI

Antonio Daloiso
Fic sotto i riflettori a Expo Riva Hotel
Street food, competizioni e corsi didattici

Campus Etoile Academy, corso di cucina
per diventare Chef salutista e vegetariano

“Impastando s’impara” alla scuola
di panificazione di Molino Grassi

La linea Tenderly per i ristoranti
sbarca nei Cash&Carry

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