Al World Cheese Awards 2015 i formaggi italiani vincono 69 medaglie

I casari italiani in gara al World Cheese Awards 2015 di Birmingham hanno portato a casa 69 medaglie. Il Moliternum Giganteum di Central di Central Formaggi, il Parmigiano Reggiano di Consorzio Conva e il S. Pietro in cera d'api del Consorzio Export 3-p.it hanno conquistato il premio più ambito, la medaglia “Super Gold”. A 9 aziende è andata la medaglia d’oro, a 29 quella d’argento e a 27 quella di bronzo.



La Svizzera ha sbaragliato la concorrenza con uno dei suoi più antichi formaggi a latte crudo, il Gruyère AOP Premier Crue, di Cremo SA. Questo il vincitore del primo primo tra i 2.727 formaggi in competizione. 1100 m² di area espositiva, 250 esperti in giuria, 7 categorie principali e 131 sottocategorie, e un battaglia tra produttori in grado di rivaleggiare con le sfide epiche dei migliori western.

«Vincere ancora un volta è fantastico - dichiara René Ruch, della Cremo SA - e soprattutto vincere il confronto con i migliori formaggi al mondo è un grande onore. Il World Cheese Awards è la più grande competizione mondiale dedicata ai formaggi ed è molto gratificante essere premiati da una giuria composta da esperti internazionali. Questo riconoscimento è una ricompensa per il duro lavoro dei nostri allevatori e produttori».

Tutte le medaglie italiane

MEDAGLIA	FORMAGGIO	AZIENDA
Super Gold	Moliternum Giganteum di Central	Central Formaggi srl
Super Gold	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Super Gold	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Super Gold	S. Pietro in cera d'api	gourm.it - CONSORZIO EXPORT 3P.IT
Gold	Capra ubriacato al Traminer	gourm.it - CONSORZIO EXPORT 3P.IT
Gold	Moliterno al Tartufo	Central Formaggi srl
Gold	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Gold	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Gold	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Gold	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Gold	Grana Padano	Latteria Sociale Mantova Soc. Agr. Coop.
Gold	S. Pietro in cera d'api	gourm.it - CONSORZIO EXPORT 3P.IT
Gold	Gorgonzola Dolce	La Casearia Carpenedo s.r.l.
Silver	Capricciolo	carozzi formaggi srl
Silver	Caprone	Base Alimentare
Silver	Riserva del fondatore Pecorino stagionato nelle cantine	Caseificio Il Fiorino Srl
Silver	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Silver	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Silver	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Silver	Parmigiano Reggiano A	Consorzio Conva
Silver	Parmigiano Reggiano B	Consorzio Conva
Silver	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Silver	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Silver	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Silver	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Silver	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Silver	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Silver	Piave PDO Medium	Lattebusche
Silver	Taleggio PDO	Arrigoni Battista Spa
Silver	Taleggio d.o.p. "La baita" latte crudo	Carozzi Formaggi Srl
Silver	Arunda	Englhorn
Silver	Quadrello	Quattro Portoni Caseificio
Silver	Monteo	La Casearia Carpenedo s.r.l.
Silver	Gorgonzola PDO Dolce	Arrigoni Battista Spa
Silver	Dolce 3Viso	CONSORZIO EXPORT 3P.IT
Silver	Blu Matilde	L'Abbondanza Formaggi di Brancaleoni Anna
Silver	TRENTINGRANA DOP 24 MONTHS	GRUPPO FORMAGGI DEL TRENTINO
Silver	Piave PDO Extra Aged	Lattebusche
Silver	PECORINO TOSCANO DOP STAGIONATO	CASEIFICIO IL FIORINO SRL
Silver	BLU DEL MONTEFELTRO	L'Abbondanza dei Formaggi di Brancaleoni Anna
Silver	Bufala ubriacato al Glera	gourm.it - CONSORZIO EXPORT 3P.IT
Silver	LATTERIA DI GROTTA	PEZZETTA SRL
Bronze	ZONCOLAN DI CAPRA	PEZZETTA SRL
Bronze	Fior di natura semistagionato biologico con caglio vegetale	CASEIFICIO IL FIORINO SRL
Bronze	STRAVECCHIO	L'Abbondanza dei Formaggi di Brancaleoni Anna
Bronze	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Bronze	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Bronze	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Bronze	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Bronze	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Bronze	Parmigiano Reggiano 24 months	Fine Italian Foods
Bronze	Parmigiano Reggiano A	Consorzio Conva
Bronze	Parmigiano Reggiano	Consorzio Conva
Bronze	UBRIACO di Raboso	La Casearia Carpenedo s.r.l.
Bronze	Piave PDO Extra Aged	Lattebusche
Bronze	Caciocavallo affumicato	Azienda Agricola Zootecnica Posticchia Sabelli
Bronze	TOMINO ROTOLO	CASEIFICIO LONGO SRL
Bronze	Mascarpone	Lattebusche
Bronze	Taleggio d.o.p. "Vero Arrigoni Sergio"	Arrigoni Sergio Formaggi s.r.l.
Bronze	Quadrello	QUATTRO PORTONI CASEIFICIO
Bronze	CASOLET DELLA VAL DI SOLE	GRUPPO FORMAGGI DEL TRENTINO
Bronze	Gorgonzola d.o.p. "Selezione"	carozzi formaggi srl
Gold	Gorgonzola Dolce	La Casearia Carpenedo s.r.l.
Bronze	Caciocavallo Erborinato	Caseificio Palazzo Spa
Bronze	La Regina	Perla snc di Sepertino Eugenia & Co.
Bronze	Il Plin	Perla snc di Sepertino Eugenia & Co.
Bronze	PECORINO TOSCANO DOP STAGIONATO	CASEIFICIO IL FIORINO SRL
Bronze	Pecorino Sardo Maturo D.O.P.	Central Formaggi srl
Bronze	Piave PDO Extra Aged	Lattebusche