L'azienda presenta a Beer & Food Attraction la gamma “Gusti dal mondo”, cinque mix di verdure surgelate ispirati a cucine internazionali, e la linea “Legumi e cereali” in Doypack, ingredienti pronti e sostenibili [...]
Una mossa strategica per il Consorzio, volta a diversificare l'offerta e a creare nuove occasioni di sviluppo, con un focus particolare sulla grande distribuzione (Gdo) e sulla ristorazione [...]
Il cioccolato è protagonista a San Valentino con il dessert del maestro Apei, un dolce raffinato per due con crema al mascarpone, lamponi, fragole e croccante al cioccolato, firmato dal campione mondiale di pasticceria [...]
Di Marco inaugura il 2025 con nuove farine al Sigep, il marchio Professional per Horeca, un nuovo stabilimento a Roma e una filiale in Nord America, puntando su qualità, innovazione e servizi per l’eccellenza italiana
Icam Cioccolato offre eccellenza e innovazione con prodotti di alta qualità per pasticceri e cioccolatieri. Propone ingredienti versatili come il Fondente Onice 70% e le Pralinate Agostoni, ideali per creazioni pasquali
Al Grand Hotel Continental di Siena, la colazione è un'esperienza unica con la torta del mese, come quella all'arancia e cioccolato, per l'occasione Albino Ferri suggerisce l'abbinamento con un tè Pu'er invecchiato
La Pasqua è simbolo di rinascita e dolci tradizionali come uova e colombe, reinterpretati con il cioccolato e tecniche moderne dai grandi maestri della pasticceria come Knam e Massari
La Pinsa Di Marco arriva a Sanremo per il Festival con lo chef Ruben e Tony Effe, offrendo un'esperienza gastronomica unica. Il chiosco in Corso Imperatrice proporrà pinse esclusive e showcooking speciali [...]
Cinque nuove ricette con Scrocchiarella®, interpretate da 5 chef, unendo ingredienti locali e internazionali per esplorare la versatilità del prodotto, realizzato con lievito madre e alta qualità artigianale
Bologna, città d'arte e di sapori, vanta una tradizione unica nella pasta fresca. E il pastificio di Manerbio esalta questa eredità con materie prime eccellenti, ricerca e innovazione
Alla fiera Hospitality di Riva del Garda, il tè è stato protagonista con convegni su sostenibilità, versatilità e abbinamenti gastronomici, confermandosi un'alternativa di qualità per Horeca e alta ristorazione
Il 10 febbraio si celebra la Giornata Mondiale dei Legumi, fondamentali per la sostenibilità ambientale e la sicurezza alimentare. Ricchi di proteine e fibre, provali in alcune delle nostre ricette
Per la prima tappa di Tea Tour Albino Ferri ha scelto di accompagnare il "Piccione" di Gaetano Trovato con una miscela di due pregiati tè neri indiani a cui ha aggiunto fiori tipici della zona del Chianti
Con il progetto “Il piatto di Noventa Padovana”, il folpo (il polpo) diventa il fulcro di un progetto che va oltre la ristorazione, trasformandosi in un potente strumento di promozione territoriale
Il Molino Paolo Mariani unisce passato e futuro con farine della linea "Le Favolose" 100% italiane. Con Volare e Volare Forte, la qualità si eleva, trasformando ogni impasto in un’opera d’arte sostenibile e unica
Il broccolo in inverno produce sulforafano, che lo protegge dal freddo e rafforza le cellule umane, contrastando radicali liberi e gastriti. Ricco di polifenoli, è meglio consumarlo crudo o al vapore
Il nuovo decreto dello scorso gennaio porta modifiche significative al disciplinare dell'Aceto Balsamico di Modena IGP, tra cui l’introduzione della categoria “Riserva” per i prodotti invecchiati oltre 5 anni
Molini Pivetti celebra 150 anni con un logo speciale e "Farina in Opera". Punto di riferimento nella produzione di farine d’eccellenza con attenzione alla sostenibilità, offre linee per professionisti e uso domestico
Il Bacio di dama, nato in Piemonte, ha varianti regionali come i Baci di Cherasco, Alassio e Sassello. Dolce simbolo del romanticismo, evoluto in versioni dolci e salate, perfetto da regalare a San Valentino
Il 5 febbraio si celebra il World Nutella Day: Caserta è la città italiana con l'incremento maggiore di ordini nell'ultimo anno, mentre a Firenze è boom di ordini con la pizza