Nato nel 1955 dalla passione di Anna Di Giacomo e del marito Ottavio, il locale riparte da via Savoia 68, nel quartiere Salario, con la terza generazione della famiglia e lo chef Vincenzo Loffredo ai fornelli
Alessandro Avallone ha portato a Roma la pizza a portafoglio con Ambrèss, nel quartiere Marconi-Portuense. Dieci gusti classici, tre speciali e un servizio dedicato all’asporto raccontano una formula ispirata allo street food napoletano.
Tivoli Hotels & Resorts debutta nella capitale dell'Oman con il Tivoli LA VIE Muscat Hotel & Residences. La struttura offre 79 camere, 21 appartamenti, la prima Anantara Spa della città
Il 5 dicembre riapre il Funivia Bormio Active Hotel, struttura Adults Friendly ai piedi della pista Stelvio. L'hotel unisce preparazione atletica e wellness: offre palestre HYROX, vasca nuoto controcorrente, lezioni Yoga/Pilates, Private Spa e certificazione di sostenibilità ISO 21401
Al ristorante The Frame, lo chef propone una cucina che unisce le sue origini sudamericane alla tradizione ligure. Attraverso piatti come la ceviche di dentice, i croxetti ai muscoli, l'asado di cabannina e il dessert Sigaro
COMO Alpina Dolomites riapre il 4 dicembre 2026 sull’Alpe di Siusi con una stagione invernale dedicata allo sci, alla gastronomia e al benessere
Palazzo Firenze ha presentato il restyling terminato ad aprile e firmato da Studio Marco Piva con una grande festa: aperitivo con musica classica e cena al ristorante Guelfi e Ghibellini, guidato dallo chef Antonino Pepe
“Oltre.”, il ristorante di Daniele Bendanti a pochi passi dal Mercato delle Erbe, nel 2026 festeggia 10 anni di attività: nato nel solco della tradizione emiliana, ha progressivamente aperto la cucina a nuove influenze
L'autunno nella Marca Trevigiana svela un territorio autentico tra borghi storici e colline Unesco. La stagione celebra le tipicità locali attraverso fiere tradizionali, mostre del vino e rassegne enogastronomiche tipiche
Nato nel 1955 dalla passione di Anna Di Giacomo e del marito Ottavio, il locale riparte da via Savoia 68, nel quartiere Salario, con la terza generazione della famiglia e lo chef Vincenzo Loffredo ai fornelli
Alessandro Avallone ha portato a Roma la pizza a portafoglio con Ambrèss, nel quartiere Marconi-Portuense. Dieci gusti classici, tre speciali e un servizio dedicato all’asporto raccontano una formula ispirata allo street food napoletano.
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Il 5 dicembre riapre il Funivia Bormio Active Hotel, struttura Adults Friendly ai piedi della pista Stelvio. L'hotel unisce preparazione atletica e wellness: offre palestre HYROX, vasca nuoto controcorrente, lezioni Yoga/Pilates, Private Spa e certificazione di sostenibilità ISO 21401
Al ristorante The Frame, lo chef propone una cucina che unisce le sue origini sudamericane alla tradizione ligure. Attraverso piatti come la ceviche di dentice, i croxetti ai muscoli, l'asado di cabannina e il dessert Sigaro
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Approfondimenti, notizie e tendenze dall'universo enologico
Merano WineFestival celebra la 35ª edizione dal 6 al 10 novembre con 810 aziende e oltre 2.600 prodotti in degustazione. Per la prima volta quattro vini ottengono 100/100 ai WineHunter Award Platinum
Asti Spumante e Moscato d’Asti accompagnano le feste piemontesi tra panettone, pandoro e pasticceria. Dai menu di ristoranti e hotel ai regali aziendali, ecco come valorizzarli a Natale tra gusto e convivialità
Ideata da Daniele Manfrini, la piattaforma propone 600 domande su vitigni, territori, degustazione e tecniche di produzione, con sfide individuali o tra utenti, classifiche e attestati in 8 lingue (destinate ad aumentare)
Gioconda Pastore, sommelier di VOCE Aimo e Nadia a Milano, spiega come scegliere lo Champagne tra annate, Magnum e piccoli produttori, valorizzando gli abbinamenti e la carta del ristorante con cura e competenza in sala
Sansepolcro ha ospitato la seconda edizione di B.E.V.I. Tra l'arte di Piero della Francesca e le degustazioni di Luca Gardini, l'evento valorizza i grandi vini italiani e l'Alta Valle del Tevere come meta turistica e culturale
Merano WineFestival celebra la 35ª edizione dal 6 al 10 novembre con 810 aziende e oltre 2.600 prodotti in degustazione. Per la prima volta quattro vini ottengono 100/100 ai WineHunter Award Platinum
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Dal 27 novembre 2026 al 4 gennaio 2027 torna il Trenatale del Renon, il mercatino di Natale tra Soprabolzano e Collalbo, raggiungibile da Bolzano in funivia e collegato dal trenino storico dell'altipiano
A Strugnano, dal 13 al 15 novembre, il borgo affacciato sull'Adriatico ospita mercati di produttori, degustazioni, laboratori e il concorso per il cachi più grande, celebrando tradizioni agricole e cucina locale
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A Strugnano, dal 13 al 15 novembre, il borgo affacciato sull'Adriatico ospita mercati di produttori, degustazioni, laboratori e il concorso per il cachi più grande, celebrando tradizioni agricole e cucina locale
Approfondimenti, notizie e tendenze dal settore alberghiero e ricettivo
All'AKI Family Resort Plose, a Meluno vicino a Bressanone (Bz), una spa immersa nel bosco e riservata agli adulti offre saune panoramiche, trattamenti e spazi relax, mentre i bambini partecipano alle attività
Il progetto “Come l'acqua per il cioccolato”, ideato da Umbria&Bike e la “Città del cioccolato”, unisce la storia dolciaria di Perugia a un itinerario in e-bike che valorizza borghi, paesaggi e tradizioni locali
Dopo aver affidato ai figli l'attività costruita insieme alla moglie Giuseppina, lo scorso dicembre il ristoratore ha scelto di aprire un nuovo locale e tornare a cucinare, sempre nella Bergamasca, con un menu di pesce
All'AKI Family Resort Plose, a Meluno vicino a Bressanone (Bz), una spa immersa nel bosco e riservata agli adulti offre saune panoramiche, trattamenti e spazi relax, mentre i bambini partecipano alle attività
Il progetto “Come l'acqua per il cioccolato”, ideato da Umbria&Bike e la “Città del cioccolato”, unisce la storia dolciaria di Perugia a un itinerario in e-bike che valorizza borghi, paesaggi e tradizioni locali
Rossanina Del Santo, alias Maga Merletta, trasforma l'esperienza con celiachia, intolleranze e allergie in una missione professionale: formare cuochi e dimostrare che la cucina inclusiva può essere anche gourmet
Dall'accoglienza nel locale fino alla capacità di ascoltare preferenze e necessità, il lavoro del bartender richiede grande sensibilità, attenzione ai dettagli e la capacità di adattarsi a persone diverse
Comande dimenticate, risposte scortesi, tensioni interne esibite agli ospiti e poca conoscenza dei piatti possono compromettere il servizio anche quando la cucina lavora bene e le materie prime sono ottime
Dietro un'accoglienza impeccabile si nasconde una donna che sembra chiedere a ogni ospite quell'approvazione che le è stata negata da ragazza, quando sua madre le rivolse parole impossibili da dimenticare
Rossanina Del Santo, alias Maga Merletta, trasforma l'esperienza con celiachia, intolleranze e allergie in una missione professionale: formare cuochi e dimostrare che la cucina inclusiva può essere anche gourmet
Dall'accoglienza nel locale fino alla capacità di ascoltare preferenze e necessità, il lavoro del bartender richiede grande sensibilità, attenzione ai dettagli e la capacità di adattarsi a persone diverse
Comande dimenticate, risposte scortesi, tensioni interne esibite agli ospiti e poca conoscenza dei piatti possono compromettere il servizio anche quando la cucina lavora bene e le materie prime sono ottime
Dietro un'accoglienza impeccabile si nasconde una donna che sembra chiedere a ogni ospite quell'approvazione che le è stata negata da ragazza, quando sua madre le rivolse parole impossibili da dimenticare
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Con la nuova “Linea superfici”, Nuncas propone soluzioni specifiche per cucine, bagni e ambienti comuni, puntando su formule efficaci che rispettano i materiali, riducono gli sprechi e limitano l'impatto ambientale
Nel lavaggio professionale l’IA non è ancora protagonista, ma sensori, software e automazione stanno rendendo le lavastoviglie più intelligenti, capaci di raccogliere dati e ottimizzare acqua, energia e detergenti
Prima Gordon Ramsay, oggi Massimo Bottura: due grandi chef hanno messo alla prova le pentole HexClad. Il marchio statunitense arriva in Italia con una tecnologia ibrida che unisce acciaio inossidabile e antiaderente
