Laboratorio Tortellini Kids, la pasta fresca ripiena pensata per i bambini, raddoppia: accanto alla referenza tradizionale, gli Amichetti ai formaggi, Surgital propone una nuova versione con ripieno al prosciutto cotto.
Un prodotto di sicuro appeal per i più piccoli, pensato per soddisfare sia chi ha una fame da lupo sia chi mangia con maggiore fatica.
Amichetti al prosciutto cotto di Laboratorio Tortellini Kids Surgital
L’impatto visivo è il primo fattore che li rende irresistibili: anche gli Amichetti al prosciutto cotto si presentano infatti nella divertente forma ad animaletto in quattro soggetti: pesciolino, geco, tartaruga e paperella. Uno stimolo creativo che fa venire l’acquolina in bocca e trasforma il pasto in un momento oltre che buono anche divertente, in cui i bimbi si sentono al centro dell’attenzione.
Dopo aver sedotto con gli occhi, l’assaggio conferma le aspettative: la sfoglia è realizzata solo da semola di grano duro, uova di galline allevate a terra e acqua, mentre il ripieno è con ricotta, prosciutto cotto, mozzarella, pangrattato, formaggio e un pizzico di sale. Ingredienti semplici ma selezionati con tutta la cura e il rigoroso controllo che Surgital riserva a tutte le materie prime selezionate per i suoi prodotti. Una soluzione che offre il meglio ai baby commensali, facendo felici loro e le loro famiglie.
Fritti, serviti in versione snack
Gli Amichetti, del resto, contano sulla bontà e sulla genuinità della linea storica Laboratorio Tortellini Alta Tradizione, portabandiera della qualità della pasta fresca italiana nel mondo. Una proposta di grande richiamo ed estremamente versatile, che può essere declinata facilmente in tanti differenti menu, per i quali Surgital suggerisce originali impiattamenti e irresistibili abbinamenti ideati dal team chef di De Gusto, l’Ateneo della Pasta. È questo il cuore pulsante dell’azienda, luogo di ricerca creativa in cui i prodotti Surgital sono protagonisti assoluti. Qui, anche prodotti apparentemente semplici come gli Amichetti hanno trovato molte vesti in cui essere presentati ai clienti: non solo ottimi primi piatti ma, se accompagnati da verdure, salse o formaggi, anche piatti unici completi e, con un pizzico di fantasia e abilità, perfino originali merende.
Il loro delicato ripieno si sposa con tutti i condimenti classici preferiti dai bambini, come il sugo di pomodoro e il classico al burro. Si possono cuocere semplicemente in acqua bollente, come un classico piatto di pasta, ma anche friggere per sfiziosi snack serviti come antipasto o contorno, perfetti anche in contesti diversi dal classico pasto a tavola. Un’idea originale e particolarmente appetizing? Offrirli in versione street food, magari all’interno di un buffet.
In versione street food
Pratici e veloci da cucinare, sono la soluzione ideale per rispondere in maniera efficace e soddisfacente alle richieste del target specifico per il quale sono stati pensati a cui - i professionisti della ristorazione lo sanno bene - devono essere riservati dei tempi di attesa ridotti rispetto al resto dei commensali. Bastano 2-3 minuti di bollitura per ottenere un prodotto pronto per essere condito e servito, con “effetto wow” assicurato. Anche questo è un importante elemento di valutazione circa la “bontà” della proposta che influisce sulla valutazione del locale da parte della clientela.
Il connubio fra ricetta di sicuro gradimento, la velocità di preparazione e la possibilità di presentarli in maniera tradizionale o creativa rende gli Amichetti di Laboratorio Tortellini Kids quell’originale attenzione in più che ogni locale - bar o ristorante - può dedicare ai clienti più piccoli, facendo più contenti anche i genitori.
Effetto wow!
Altro aspetto fondamentale è il controllo del food cost: facilmente porzionabili perché surgelati pezzo per pezzo con il Metodo Iqf (individually quick frozen), permettono di ridurre gli sprechi impiegando solo le quantità necessarie.
Gli Amichetti sono un prodotto con un plusvalore di servizio molto importante, funzionali da tenere in menu. Nessun locale sarà più impreparato nel servire i bambini, rispondendo tempestivamente alla mamma più esigente e al bimbo più affamato che, si sa, va servito con i prodotti più adeguati e senza troppa attesa.
Per informazioni:
www.surgital.it