Salumeria Monte San Savino in trasferta Quattro serate, quattro ristoranti gourmet

Inizia domani sera a Cortona (Ar) un ciclo di cene che proseguiranno a Arezzo, Monte San Savino e Bettolle. Al centro i prodotti selezionati dalla professionalità di Alessandro Iacomoni, figlio del fondatore dell’azienda.

Quattro accoglienti location con quattro celebri cuochi pronti a preparare gustosi piatti a base di prodotti della Salumeria di Monte San Savino (Ar) nel segno della tradizione ed innovazione. È questo il leit motiv di “Autunno a tavola con la Salumeria di Monte San Savino”. Quattro cene-gourmet nate da un’idea dell’azienda savinese in collaborazione con i ristoranti Osteria del Teatro di Cortona, Mani in Pasta di Arezzo, Ristorante Redaelli Walter di Bettolle e La Terrasse di Monte San Savino.



Ogni cena-degustazione vedrà i prodotti della Salumeria di Monte San Savino diventare i protagonisti dei menu di ogni locale, grazie a deliziose proposte culinarie studiate appositamente per l’occasione dai cuochi dei rispettivi ristoranti, in abbinamento a vini di selezionate cantine.

Il sipario su “Autunno a tavola con la Salumeria di Monte San Savino” si aprirà venerdì 27 ottobre alle ore 20.00 al ristorante Osteria del Teatro di Cortona. Nell’occasione Emiliano Rossi, cuoco emergente, ha elaborato questo interessante menu:

Il menu
Cestino di rape saltate con finocchiona
Primo metodo classico brut (Verdicchio e Chardonnay)

Vellutata di buccia di patate arrosto con sfilato di Chianina
Grancasale Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore

Cannellone ripieno di cinta senese su vellutata di porcini e salsa al ribes
Crisio Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg Classico

Guancia di Chianina brasata con zucca gialla e gocce d’aglione
Merago Montepulciano Marche

Meringato alle castagne
Ikon Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Passito

I vini in abbinamento ai piatti sono dell’azienda marchigiana Casal Farneto.

Le prossime date di Autunno in tavola sono il 23 novembre a Mani in pasta, il locale dei fratelli Lodovichi a Arezzo; il 30 novembre da Walter Redaelli a Bettolle (Si); il 14 dicembre a La Terrasse di Monte San Savino.

Prezzo: 45 euro.

Per prenotazioni e informazioni:
Tel 0575 630566

Per informazioni: www.ottosapori.com