Garbo Surgelati amplia la gamma con una nuova linea di prodotti surgelati pastellati e panati “gluten free” che comprende dieci referenze. L'azienda ha infatti inaugurato il nuovo stabilimento a Formello (Rm) che verrà adibito esclusivamente alla produzione di prodotti senza glutine. Il nuovo impianto, entrato a regime in primavera, si aggiunge allo stabilimento già esistente, arrivando a 19mila m² totali di area produttiva e permetterà all'azienda di ampliare il mercato italiano e di potenziare l'export, per il quale è stato organizzato un apposito ufficio che avrà l'obiettivo di penetrare i mercati Usa, Cina, Giappone ed Emirati Arabi.
«Il nuovo stabilimento, la nuova linea produttiva per il senza glutine e la creazione di un ufficio export rappresentano la conclusione di un piano di investimenti che ha impegnato l'azienda per circa due milioni di euro - commenta Andrea Comanducci (nella foto), fondatore e titolare della Garbo Surgelati - nel mese di giugno 2015 sono inizate le prime consegne e parteciperemo alla fine dello stesso mese alla fiera Fancy Food di New York, una delle più importanti manifestazioni fieristiche internazionali del “food”».
Andrea Comanducci, ex carabiniere, inizia nel 1991 a lavorare a mano i fiori di zucca, artigianalmente, in un piccolo laboratorio di 50 metri quadrati, prodotto pronto della tradizione romana che non esisteva in commercio fino a quel momento nei canali di vendita della distribuzione organizzata. La crescita aziendale unita alla passione è stata vigorosa tanto che a soli due anni di distanza dall'esperienza artigianale, Andrea Comanducci ha realizzato il primo processo di industrializzazione, progredito fino a far diventare Garbo l'azienda leader di mercato nel Lazio prima e in Italia poi.
La pastellatura e la farcitura dei fiori di zucca, circa 150mila pezzi al giorno, avviene ancora oggi esclusivamente a mano, con ingredienti naturali e senza alcuna aggiunta di coadiuvanti chimici. Gli acquisti delle materie prime vengono effettuati nelle pianure dell'Agro Pontino permettendo all'azienda un controllo diretto sulla qualità delle forniture e riducendo notevolmente i passaggi della filiera produttiva. I canali di vendita dei prodotti surgelati della Garbo sono rappresentati per il 25% dalla gdo e dal 60% nell'Horeca. In netta crescita anche l'attività di copacker che sta impegnando l'azienda come partner qualificato per la produzione private label.
Garbo Surgelati
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