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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
Venerdì 17 luglio 2026•20:03•117.710 articoli pubblicati

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ALLARME
C'è un patrimonio da salvare: la peste suina africana minaccia la Cinta Senese

C'è un patrimonio da salvare: la peste suina africana minaccia la Cinta Senese

La diffusione della peste suina africana in Toscana mette a rischio la Cinta Senese Dop, razza simbolo dell'agroalimentare italiano. Il Consorzio lancia l'allarme dopo i primi focolai

PubblicitàMolino Grassi
SECONDO TRIMESTRE
Italiani più propensi a spendere: crescono turismo e consumi fuori casa

Italiani più propensi a spendere: crescono turismo e consumi fuori casa

I consumi degli italiani crescono nel secondo trimestre 2026, sostenuti da turismo, servizi e beni durevoli. Confcommercio segnala però nuove incognite legate all’inflazione e alle tensioni energetiche

AGENZIA ENTRATE

Fisco, agosto senza scadenze: sospesi termini per cartelle e comunicazioni

L’Agenzia delle Entrate smentisce una concentrazione anomala di lettere di compliance, comunicazioni di irregolarità e cartelle a luglio. Gli invii risultano inferiori rispetto al 2025 e ad agosto restano sospesi diversi termini

ARETÉ
Frumento tenero, la guerra nel Mar Nero riaccende la corsa dei prezzi

Frumento tenero, la guerra nel Mar Nero riaccende la corsa dei prezzi

La guerra nel Mar Nero torna a influenzare il mercato del frumento tenero: il blocco delle esportazioni ucraine e le tensioni sulle rotte commerciali spingono la volatilità delle quotazioni, con rialzi sui mercati internazionali

STUDIARE FUORI
Viaggi studio, cambiano le priorità: la sicurezza conta più della destinazione

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PubblicitàGalbani
TRUFFE ONLINE
Recensioni, l’Antitrust non svuoti la legge: ristoranti e hotel insorgano

Recensioni, l’Antitrust non svuoti la legge: ristoranti e hotel insorgano

L’Italia ha varato, per prima in Europa, regole specifiche contro le recensioni false, diventando un modello seguito anche dalla Spagna. Ora le linee guida dell’Antitrust rischiano di introdurre deroghe

FONDO DI GARANZIA
Come cambiano i prestiti per le piccole e medie imprese del turismo

Come cambiano i prestiti per le piccole e medie imprese del turismo

La riforma del Fondo di Garanzia per le Pmi proposta dal Ministero delle Imprese introduce garanzie pubbliche differenziate in base al rischio e punta a rendere più efficace il sostegno al credito per micro e piccole imprese.

PubblicitàConsorzio Asti DOCG
NEL 2025
Frodi alimentari, controlli più mirati: le ispezioni crescono del 21%

Frodi alimentari, controlli più mirati: le ispezioni crescono del 21%

TREND

Senza glutine, lattosio e zuccheri: come cambia il carrello degli italiani

Gli italiani continuano a scegliere il made in Italy, ma cresce l'interesse per alimenti free from, prodotti ricchi di proteine e fibre, superfood come matcha e semi di chia e referenze plant based

OPERAZIONE
Maxi acquisizione nel food delivery: Uber compra Delivery Hero per 13 miliardi

Maxi acquisizione nel food delivery: Uber compra Delivery Hero per 13 miliardi

A CAMPO DE' FIORI
Lavoratori in nero e carenze sulla sicurezza: stop a due ristoranti a Roma

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PubblicitàComavicola
26 LUGLIO
Ascoli, Pastasciutta antifascista indigesta alla parrocchia: cambia sede, ma si farà

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LEGGE PMI
Recensioni false, la battaglia non è finita: le regole dell'Antitrust non bastano

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La Federazione Italiana Pubblici Esercizi, Federalberghi e le sigle di Confcommercio e Assoturismo chiedono all’Agcm interventi correttivi drastici sulle linee guida delle recensioni online

PubblicitàPerrier Jouet
LUNA DI MIELE 2026
Il viaggio di nozze perfetto? Più della metà degli italiani sceglie gli Usa

Il viaggio di nozze perfetto? Più della metà degli italiani sceglie gli Usa

Nel 2026 gli Stati Uniti restano la meta preferita dagli italiani per il viaggio di nozze, con il 56% delle scelte, ma cresce l'interesse per il Giappone e per i safari in Africa

REGNO UNITO

Iva sulla ristorazione, la protesta arriva nelle istituzioni britanniche

Dopo la petizione di Tom Kerridge, il dibattito sulla riduzione dell’Iva per ristoranti, pub e hotel compie un passo avanti. In Irlanda del Nord avviata un’indagine per valutare l’impatto dell’aliquota sul settore dell’ospitalità

RICONOSCIMENTO
Chicco Cerea e Piero Antinori fra i nuovi Maestri dell'arte della cucina italiana

Chicco Cerea e Piero Antinori fra i nuovi Maestri dell'arte della cucina italiana

Da Enrico Cerea a Piero Antinori, passando per Francesco Panella, Simone Padoan, Antonella Titone, Margherita Angela Mastromauro, Pierluigi Roscioli, Federica Russo, Eugenio Morrone e Nicola Bertinelli: i dieci nuovi Maestri dell'arte della cucina italiana

NUMERO 45
Da Vipiteno alle Egadi: un viaggio nelle destinazioni più affascinanti per l'estate

Da Vipiteno alle Egadi: un viaggio nelle destinazioni più affascinanti per l'estate

PubblicitàMulino Caputo
SANZIONI
Spiagge libere, perché non si può prenotare il posto con ombrelloni e teli

Spiagge libere, perché non si può prenotare il posto con ombrelloni e teli

Blitz della Guardia Costiera a Riva Trigoso (Ge) contro chi lascia ombrelloni e asciugamani incustoditi per riservare il posto in spiaggia. La normativa tutela il libero accesso al mare e prevede sanzioni per i trasgressori

La sfida
Sindaci ai fornelli, vince la coppia Angarano-Lallito con un piatto di mare

Sindaci ai fornelli, vince la coppia Angarano-Lallito con un piatto di mare

Il sindaco di Bisceglie, Angelantonio Angarano, e la sindaca di Casacalenda, Sabrina Lallito, vincono l'undicesima edizione di "Sindaci, ai fornelli!". A Martina Franca trionfa la squadra rosa con l'Insalata tiepida di mare

PubblicitàAgugiaro e Figna Le 5 Stagioni
Ristorazione UK
Un ristorante stellato inglese rinuncia a crescere: pesa la crisi del settore

Un ristorante stellato inglese rinuncia a crescere: pesa la crisi del settore

DA OTTOBRE

Affitti brevi, Airbnb aumenta le commissioni agli host: tariffe fino al 36,7% in più

La decisione di Airbnb di aumentare le commissioni per gli host non professionali dal 3% al 15,5% a partire dal 13 ottobre potrebbe tradursi in un rincaro dei prezzi: i proprietari dovrebbero aumentare le tariffe fino al 36,76%

campagna
Dopo una cena o un aperitivo, a Napoli gli alcol test sono gratis in farmacia

Dopo una cena o un aperitivo, a Napoli gli alcol test sono gratis in farmacia

rischi
3 italiani su 4 usano il Wi-Fi pubblico: aumentano le truffe, ecco come difendersi

3 italiani su 4 usano il Wi-Fi pubblico: aumentano le truffe, ecco come difendersi

PubblicitàDebic
SPIRITO DI GUSTO
Ai cocktail bar oggi non basta più copiare un format per restare aperti

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Messico
Quattro ristoranti italiani entrano nella rete della gastronomia messicana certificata

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Quattro insegne italiane specializzate in cucina messicana hanno ricevuto il Sello M, il riconoscimento dell’Accademia Messicana di Gastronomia che certifica l’autenticità delle proposte gastronomiche messicane all’estero

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tradizione
Nei quartieri del Calcio Storico alla scoperta della vera cucina fiorentina

Nei quartieri del Calcio Storico alla scoperta della vera cucina fiorentina

Il Calcio Storico Fiorentino diventa il filo conduttore di un itinerario tra i quattro quartieri storici di Firenze: Santo Spirito, San Giovanni, Santa Croce e Santa Maria Novella. Tra Fiorentina, lampredotto, finocchiona,

cucchiaio argento

Come organizzare i menu di stagione: il ricettario che aiuta a cucinare senza stress

"Menu per ogni stagione", il nuovo volume de Il Cucchiaio d'Argento, raccoglie 90 ricette e menu stagionali per organizzare i pasti, valorizzare gli ingredienti di stagione e limitare gli sprechi in cucina

nel 2025
Turismo, gli stranieri in Italia spendono più nei ristoranti che nei negozi

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Nel 2025 i turisti stranieri hanno speso in Italia 56,7 miliardi di euro, con un aumento del 4,6% rispetto all'anno precedente. A beneficiarne sono ospitalità e ristorazione e cresce la domanda di esperienze enogastronomiche

riconoscimento
Hospitality e territori, a Bortolan, Carnevali & Partners il Premio Eurocomunicazione

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Lombardia, quasi 4 milioni di euro a 91 giovani agricoltori per il ricambio generazionale

Lombardia, quasi 4 milioni di euro a 91 giovani agricoltori per il ricambio generazionale

I finanziamenti della Regione prevedono premi di 50mila euro per gli insediamenti in montagna e di 40mila nelle altre aree, sostenendo nuove imprese agricole attive nei diversi comparti produttivi lombardi

qualità-prezzo
Italia al top tra le spiagge più convenienti d'Europa, ma la prima  è in Spagna

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a lima

The World's 50 Best Restaurants 2026: la cerimonia sarà in Perù

La capitale ospiterà per la prima volta l'evento dei 50 Best in Sud America, dopo gli ultimi risultati ottenuti dalla ristorazione peruviana, con Maido e Central vincitori rispettivamente nel 2025 e nel 2023

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Mercati agricoli: salgono le stime del pomodoro, giù i prezzi del grano tenero

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Oltre 11 milioni di italiani sceglieranno la bicicletta durante le vacanze

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