Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 26 settembre 2023  | aggiornato alle 03:24 | 99667 articoli in archivio

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Attualità e Mercato

Le ultime notizie sulle nuove tendenze, il mercato e la politica per la cucina, l'enologia, il turismo e la filiera agroalimentare. Le curiosità del mondo dell'enogastronomia, le novità di libri e guide e gli eventi culturali legati alla tavola.

La Cipolla rossa di Tropea traina il turismo della perla del Tirreno

La Cipolla rossa di Tropea traina il turismo della perla del Tirreno

Ancora un'edizione di successo per la Tropea Experience che valorizza la Cipolla rossa Igp. Per il Sindaco di Tropea, Giovanni Macrì, la perla del Tirreno vanta oggi una stagione estiva che arriva a 8-9 mesi


Sostenibilità, Starbucks è al lavoro per eliminare i suoi iconici bicchieri

Sostenibilità, Starbucks è al lavoro per eliminare i suoi iconici bicchieri

Stiamo per dire addio a uno dei simboli più riconoscibili della catena di caffetterie statunitense. I bicchieri usa e getta potrebbero essere presto tolti dal mercato per ridurre, entro il 2030, le emissioni di carbonio


Il tartufo bianco più bello d'Italia quest'anno si raccoglierà nelle Marche, sui Sibillini

Il tartufo bianco più bello d'Italia quest'anno si raccoglierà nelle Marche, sui Sibillini

Sarà un'annata prolifica: le pepite inizieranno ad essere perfette dalla metà di ottobre, ma avremo picchi altissimi verso Natale e Capodanno


Il gin tonic è il drink più consumato nel dopo cena Il gin tonic è il drink più bevuto del dopo cena e il secondo tra gli aperitivi

Il gin tonic è il drink più bevuto dopo cena e il secondo tra gli aperitivi

Negli ultimi anni è riuscito ad affermarsi come uno dei principali drink consumati dal pubblico. Ora possiamo dirlo ufficialmente: il gin tonic è il più apprezzato tra i drink del dopo cena [...]


Eataly all'inglese? L'amministratore delegato annuncia varie aperture negli States

In un'intervista rilasciata al Corriere della Sera l'amministratore delegato di Eataly, Andrea Cipolloni, annuncia come, nel prossimo futuro, saranno molti gli investimenti che interesseranno gli States [...]


Tenta di rapinare un bar a Pompei, bloccato e picchiato dai clienti

Tenta di rapinare un bar a Pompei, bloccato e picchiato dai clienti

Il fatto è avvenuto all'interno di un bar-ricevitoria della cittadina campana. Un uomo a volto coperto ha fatto irruzione nel locale e, dopo aver preso in ostaggio una donna, è stato fermato e malmenato dai presenti


Quattro vini italiani su 20 tra i migliori al mondo sotto i 19€ secondo il New York Times

Quattro vini italiani su 20 tra i migliori al mondo sotto i 19€ secondo il New York Times

Nell'elenco stilato per l'autunno dal critico del NYT Eric Eric Asimov compaiono ben 4 etichette nostrane. Si viaggia tra il Veneto (due i vini regionali) e l'immancabile Toscana, arrivando sino all'Abruzzo


Affitti brevi, Salvini contro la Santanchè: salta il decreto legge?

Affitti brevi, Salvini contro la Santanchè: salta il decreto legge?

Per il ministro dei Trasporti «la proprietà privata è sacra e non è compito dello Stato decidere se devi affittare a breve». Scompare così dall'ordine del giorno del consiglio dei ministri il decreto legge della Santanchè


L'alta pasticceria italiana si ritrova a Milano per i 30 anni di AMPI

L'alta pasticceria italiana si ritrova a Milano per i 30 anni di AMPI

53 maestri Ampi si danno appuntamento a Milano il 9 e 10 ottobre per aprire le porte al grande pubblico con eventi, incontri e qualche dolcissima sorpresa


Caro caffè quanto ci costi! A Bolzano l’espresso i prezzo più alto

Caro caffè quanto ci costi! A Bolzano l’espresso con il prezzo più alto

La pausa caffè costa oggi agli italiani circa 720 milioni di euro all'anno in più rispetto al 2021. Lo denuncia Assoutenti. A Messina l'espresso a meno di 1 euro[...]


L’estate sta finendo: alti e bassi di una stagione comunque positiva

L’estate sta finendo: alti e bassi di una stagione comunque positiva

La stagione estiva 2023 è terminata: un'estate diversa rispetto alle due precedenti, salvata dal turismo straniero, ma che deve portare a riflettere sul futuro del comparto turistico, visti i rapidi cambiamenti in atto


Ristorante in un centro commerciale: ecco perché conviene investire

Ristorante in un centro commerciale: ecco perché conviene investire

Questo tipo di attività, in termini di fatturato, sta riconquistando il terreno perduto durante il periodo pandemico. «Se ben progettata e organizzata è in grado di sfruttare al meglio le potenzialità della location»,


Il galateo nei ristoranti in Italia: regole e gesti per una cena perfetta

Il galateo nei ristoranti in Italia: regole e gesti per una cena perfetta

Ecco come garantirsi una cena piacevole e senza stress: prenotazione del tavolo, l'arrivo in orario, il rispetto del personale e la mancia. Per comunicare con il cameriere basta un cenno con la mano, il dito alzato e il sorriso


Cosa mangiavano gli antichi? L’esperimento nel Bosco del molino

Cosa mangiavano gli antichi? L’esperimento nel Bosco del Molino

Nel bosco della storica azienda Agugiaro & Figna, a Collecchio, nel Parmense, interrati alcuni frammenti ceramici contaminati da cibi vegetali. Lo scopo scoprire dati e notizie sull’alimentazione dei popoli antichi


Carovita gli italiani sempre più attenti agli sconti sul cibo

Carovita, gli italiani sempre più attenti a sconti e alimenti sostenibili

Oggi l'attenzione sembra concentrata non più, o non solo, su ricette e ingredienti, ma sul carovita e sulle rinunce che spesso le famiglie devono affrontare [...]


Napolitano e la cucina tra spaghetti, pizza, caffè e ristoranti storici

Napolitano e la cucina tra spaghetti, pizza, caffè e ristoranti storici

Il presidente, morto all'età di 98 anni, prediligeva una cucina semplice legata alle sue origini napoletane. Con la moglie Clio frequentava i ristoranti e le botteghe del suo amato quartiere a Roma, Rione Monti


Affittare casa: cosa cambia con il nuovo decreto legge

Affittare casa: cosa cambia con il nuovo decreto legge

La bozza, per il momento, conferma il pernottamento minimo di due notti e il Codice identificativo nazionale. Il limite di appartamenti che lo stesso proprietario può destinare alla locazione breve sarà di due


Da sinistra Massimo Guasconi, Carlo Sangalli, Aldo Cursano e Francesco Butali Confcommercio si unificano gli enti territoriali di Firenze e Arezzo

Confcommercio, si unificano gli enti territoriali di Firenze e Arezzo

È arrivato in Valdarno anche il presidente nazionale di Confcommercio Carlo Sangalli per festeggiare alla Villa La Palagina l’unificazione delle due Confcommercio territoriali di Firenze e Arezzo [...]


Gaeta si candida a Capitale della Cultura 2026

Gaeta si candida a Capitale della Cultura 2026

Abbiamo parlato con il sindaco di Gaeta, Cristian Leccese, in merito alla candidatura della cittadina a Capitale della Cultura 2026. Occasione di rilancio per tutto il territorio, il claim sarà "Blu: Il Clima della Cultura"


Giorgia Meloni a New York sceglie la pizza napoletana e va a cena da Ribalta

Giorgia Meloni a New York sceglie la pizza napoletana e va a cena da Ribalta

Il locale pochi giorni fa ha ricevuto un riconoscimento speciale in occasione dell'evento di premiazione di 50 Top Pizza World. La Premier dopo gli impegni istituzionali nella Grande Mela si è concessa una cena italiana


Grana Padano
Nomacorc Vinventions
Molino Spadoni
Caffo Amaro del Capo Peperoncino
Fiera Bolzano Hotel 2023