Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 15 luglio 2024  | aggiornato alle 09:38 | 106433 articoli pubblicati

Bufala Campana
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Attualità e Mercato

Le ultime notizie sulle nuove tendenze, il mercato e la politica per la cucina, l'enologia, il turismo e la filiera agroalimentare. Le curiosità del mondo dell'enogastronomia, le novità di libri e guide e gli eventi culturali legati alla tavola.

Licenziato per una merendina. Sindacati: Confezione rotta, destinata alla spazzatura

Licenziato per una merendina. Sindacati: Confezione rotta, la buttavano

Era una merendina che sarebbe finita nella spazzatura da lì a poco spiega la Filt Cgil. Il lavoratore ha comunicato al responsabile della cooperativa l'intenzione, ricevendo in risposta un cenno di assenso


Cosa sognano gli italiani nell'estate 2023? Buon cibo e... niente flirt

Cosa sognano gli italiani nell'estate 2024? Buon cibo e... niente flirt

Secondo l'Osservatorio Nestlé, meno divertimento e più relax, nessun desiderio di fare amicizia ma solo esperienze gastronomiche: gli italiani pensano all’estate come un periodo d’oblio utile a ricaricare le energie per l’autunno


Caldo favorisce la frutta di stagione: qualità e prezzi vantaggiosi

Il caldo favorisce la frutta di stagione: qualità e prezzi vantaggiosi

Le alte temperatire di questa settimana sembrano fare bene alla frutta di stagione, migliorano la qualità e la disponibilità, registrando prezzi molto convenienti. Lo segnala La Borsa della Spesa [...]


Vacanze estive 2024: spesa in aumento e focus sul relax

Vacanze estive 2024: spesa in aumento e focus sul relax

Quasi un terzo delle famiglie (31%) quest'anno ha previsto un budget di spesa per le vacanze estive più elevato rispetto al 2023 mentre per il 18% sarà inferiore soprattutto per l'aumento delle spese familiari [...]


Villa Certosa un albergo? Rispunta l'ipotesi Four Seasons e Bill Gates

Villa Certosa un albergo? Rispunta l'ipotesi Four Seasons e Bill Gates

Secondo alcune indiscrezioni, emissari del gruppo alberghiero Four Seasons, controllato da Bill Gates e dal Principe Alwaleed, avrebbero visitato la proprietà in più occasioni. Tuttavia, Four Seasons ha smentito le voci


8 milioni di italiani in vacanza con i cani. Gli agriturismi i preferiti

8 milioni di italiani in vacanza con i cani. Gli agriturismi i preferiti

Tra le mete preferite dagli italiani "pet-friendly" figurano gli agriturismi. Oltre il 60% delle circa 26mila strutture agrituristiche in Italia offre la possibilità di soggiornare con animali domestici [...]


Strada di 1 chilometro senza parcheggi: le spiagge di Gallipoli restano vuote

Gallipoli vive un'estate desolata: ombrelloni chiusi, sdraio vuote e un calo drastico di presenze. La causa? Una nuova strada pedonale di un chilometro e la clamorosa mancanza di parcheggi


Bar a San Pietro in Bevagna: blatte, cibi scaduti e ricatti. Ex dipendente denuncia

Bar a San Pietro in Bevagna: blatte, cibi scaduti e ricatti. Ex dipendente denuncia

La denuncia ai Nas e al commissariato di polizia di una ex dipendente: blatte, formiche, cibo trattato a mani nude e succhi di frutta scaduti serviti ai clienti, anche a donne incinte


Amadori chiude il 2023 con risultati positivi Amadori chiude il 2023 con ricavi in crescita e un nuovo piano strategico

Amadori chiude il 2023 con ricavi in crescita e un nuovo piano strategico

Con quasi 70 milioni di Euro di investimenti in un anno il gruppo chiude in positivo il bilancio 2023). Varato il nuovo Piano Strategico 2024-2028, obiettivo affermare Amadori come “The Italian Protein Company” [...]


Balneari in Italia: per Corte legittimi gli espropri a fine concessione

Balneari in Italia: legittimi gli espropri a fine concessione per l’Europa

La Corte di giustizia europea con una sentenza dà ragione al demanio italiano sugli espropri senza indennizzo - a scadenza di contratto - delle strutture inamovibili: «Legittimi gli espropri a delle opere non amovibili»


Lago d'Iseo, a Montisola no a bici e monopattini per i turisti nei weekend

Misura presa per motivi di sicurezza, per tutelare l'incolumità di residenti e visitatori, soprattutto nelle giornate più affollate. Intanto, il livello dei laghi di Garda e Iseo è ai massimi storici grazie alle recenti piogge


Inaugurato il nuovo hub contro lo spreco alimentare nel quartiere Loreto di Milano

Inaugurato il nuovo hub contro lo spreco alimentare nel quartiere Loreto di Milano

Nuovo appuntamento con l’apertura di un altro tassello della rete degli Hub anti spreco promossi dal Comune di Milano nell’ambito della Food Policy [...]


Ristorazione collettiva: Anir Confindustria traccia il futuro del settore

Ristorazione collettiva: Anir Confindustria traccia il futuro del settore

Anir Confindustria chiede la modifica dell’articolo 60 del codice appalti. Rinnovo Ccnl, Piacenti: «Abbiamo sempre dato disponibilità ad un adeguamento dei salari, crediamo non possa essere solo quello il punto di discussione»


Neve su alcuni sentieri del nord Italia: appello alla prudenza da Cai e Soccorso Alpino

Neve su alcuni sentieri del nord Italia: appello alla prudenza da Cai e Soccorso Alpino

I cambiamenti climatici stanno facendo sì che alcuni sentieri e percorsi di montagna dei versanti nord e nord-est/ovest si trovino in condizioni invernali. Cai e Soccorso Alpino diffondono un appello di prudenza [...]


50 Top Pizza 2024: I Masanielli e Diego Vitagliano trionfano ancora

50 Top Pizza 24: I Masanielli e Diego Vitagliano trionfano ancora

Vittoria ex aequo per I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, e Diego Vitagliano Pizzeria, a Napoli nell'edizione 2024 di 50 Top Pizza. Francesco Capece di Confine (Milano) è invece il pizzaiolo dell'anno


Montagna in Lombardia: ecco il bando da 5 milioni per i rifugi

Montagna in Lombardia: ecco il bando da 5 milioni per i rifugi

Regione Lombardia scommette sulla montagna un bando da 5 milioni di euro per interventi di manutenzione, ampliamento, ristrutturazione e innovazione tecnologica dei rifugi e un'iniziativa per 3mila famiglie


Ristorazione: chi cerca il part-time, le aziende o i lavoratori?

Ristorazione: chi cerca il part-time, le aziende o i lavoratori?

Un sondaggio di Istel e Fisascat-Cisl Toscana ha aperto il caso denunciando che un'alta percentuale di dipendenti dei ristoranti è costretta a lavorare part-time. Ma per Aldo Cursano (Fipe) sarebbero i lavoratori che lo vogliono


Surgelati alleati degli italiani: oltre un milione di tonnellate consumate nel 2023

Surgelati alleati degli italiani: oltre un milione di tonnellate consumate nel 2023

Il rapporto fotografa un 2023 caratterizzato da un nuovo picco di consumi di frozen food con un consumo pro capite annuo che, per la prima volta, ha superato la barriera dei 17 chili pro capite


Turismo italiano in crisi? Quando le stelle degli hotel sono ingannevoli

Turismo italiano in crisi? Quando le stelle degli hotel sono ingannevoli

La classificazione degli hotel italiani richiede una revisione urgente per rispondere alle esigenze moderne del turismo. Le stelle assegnate spesso non riflettono la qualità reale, con differenze regionali e mancanza di controlli.


Investimenti per sostenere gli alberghi: Santanchè annuncia un nuovo bando

Investimenti per sostenere gli alberghi: Santanchè annuncia un nuovo bando

Organizzato da Confindustria Alberghi un convegno a Roma in vista del prossimo G7 del turismo. Presente la ministra Santanchè: «Vogliamo vincere la sfida di riportare l’Italia al primo posto del turismo internazionale»


Grana Padano
Mulino Caputo
Prima
Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Schar
Molino Dallagiovanna