Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
giovedì 12 settembre 2024  | aggiornato alle 07:23 | 107571 articoli pubblicati

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Attualità e Mercato

Le ultime notizie sulle nuove tendenze, il mercato e la politica per la cucina, l'enologia, il turismo e la filiera agroalimentare. Le curiosità del mondo dell'enogastronomia, le novità di libri e guide e gli eventi culturali legati alla tavola.

Vino:  24% sui volumi nel primo semestre ma rallentano le esportazioni

Vino: crescono i volumi del 2,4% nel primo semestre, ma rallentano le esportazioni

Nel primo semestre del 2024, le esportazioni di vino italiano hanno raggiunto quasi 3,9 miliardi di euro e 10,6 milioni di ettolitri, con un aumento del 2,4% in volume e del 3,2% in valore rispetto al 2023 [...]


Costa d'Oro e Confagri: il Manifesto per salvare l'olivicoltura italiana

Costa d'Oro e Confagri: il Manifesto per salvare l'olivicoltura italiana

Costa d'Oro e Confagricoltura lanciano il “Manifesto della Produzione Olivicola Sostenibile” per affrontare le sfide del settore con innovazione, collaborazione e sostenibilità, puntando su crescita e competitività


Viaggio Italiano e Touring Club uniti per promuovere i borghi italiani nel mondo

Viaggio Italiano e Touring Club uniti per promuovere i borghi italiani nel mondo

Grazie alla collaborazione sono state tradotte in inglese e tedesco le Guide Borghi d'Italia edite dal Touring, disponibili nella rete vendita del Touring e stampate in 2mila copie distribuite a tutte le regioni italiane [...]


Fourghetti apre a Milano: in cucina chef Giuseppe Gasperoni, già stella Michelin

Fourghetti apre a Milano: in cucina Giuseppe Gasperoni, chef già stella Michelin

Il ristorante Fourghetti apre a Milano sul Naviglio Pavese, guidato dallo chef già stella Michelin, Giuseppe Gasperoni. Con tre menu degustazione e un'atmosfera accogliente, offre una cucina autentica e creativa


Le lumache sì e le rane no? Per i cuochi servono allevamenti degli anfibi

Le lumache sì e le rane no? Per i cuochi servono allevamenti degli anfibi

In Italia, l'allevamento delle lumache è regolamentato e sostenibile, mentre quello delle rane è limitato da norme stringenti per proteggere le specie autoctone


Il Donna Camilla Savelli di Roma riapre le porte con un nuovo look

Il Donna Camilla Savelli di Roma riapre le porte con un nuovo look

Il Donna Camilla Savelli, convento barocco a Trastevere, riapre dopo il restauro. Con le sue 94 camere, tra cui nove suite, e spazi rinnovati come la reception e l'Orangerie, l'hotel unisce charme storico e comfort moderni


Blitz in tre ristoranti etnici a Prato: sequestrati 800 kg di cibo avariato

Blitz in tre ristoranti etnici a Prato: sequestrati 800 kg di cibo avariato

Operazione “Fast food”: sospesi tre ristoranti etnici a Prato, in Toscana, per gravi violazioni igienico-sanitarie e di etichettatura. Distrutti 800 kg di alimenti non sicuri, sanzionati i responsabili


La tenuta in Toscana della famiglia Agnelli-Piaggio in vendita a 16 milioni

In vendita la tenuta degli Agnelli-Piaggio: diventerà un agriturismo di lusso?

La Tenuta Agnelli-Piaggio, un'esclusiva villa del XV secolo in Toscana, è in vendita per 16 milioni di euro. Con 390 ettari, vigneti, casali, un parco, un laghetto e strutture sportive, offre lusso e storia


Morte le 50mila api di Lollobrigida: uccise da vespe orientali sul tetto del ministero

Morte le 50mila api di Lollobrigida: uccise da vespe orientali sul tetto del ministero

Le api, simbolo di operosità, erano state messe sul tetto ministero in via XX Settembre dal ministro Francesco Lollobrigida, lo scorso 20 maggio, in occasione della Giornata mondiale delle api


Aumenta la spesa dei turisti stranieri in Italia: +20% nel 2024

Il turismo straniero in Italia è in forte crescita, con un aumento del 14% delle presenze e del 20% della spesa nei primi due mesi del 2024. Questo boom potrebbe far crescere il Pil del Belpaese del 15%


A settembre due webinar gratuiti per rinnovare il menu con Unilever Food Solutions

A settembre due webinar gratuiti per rinnovare il menu con Unilever Food Solutions

Unilever Food Solutions propone due webinar per settembre, guidati dallo chef Giuseppe Buscicchio, per aiutare i professionisti a ripensare il menu dopo la pausa estiva [...]


Il selfie che distrugge: il turismo dei social media minaccia i siti Unesco

Il selfie che distrugge: il turismo dei social media minaccia i siti Unesco

L'Unesco ha lanciato un allarme riguardo il "turismo dei selfie", un fenomeno in crescita che, insieme all'overtourism, sta danneggiando i siti storici e culturali di tutto il mondo


Pasti pronti innovativi: Saporeeto punta a 14 milioni di euro entro il 2027

Pasti pronti innovativi: Saporeeto punta a 14 milioni di euro entro il 2027

Saporeeto, startup di Bovolone (VR) specializzata in pasti pronti sostenibili, prevede di chiudere il 2024 con un fatturato di 1 milione di euro. Entro il 2027, punta a raggiungere un fatturato di 14 milioni di euro [...]


La spiaggia più instagrammabile d'Italia? La Pelosa a Stintino

La spiaggia più instagrammabile d'Italia? La Pelosa a Stintino

La bellissima spiaggia dalla sabbia bianca in provincia di Sassari vanta 127.702 pubblicazioni su Instagram. Secondo posto per la spiaggia di Mondello a Palermo e terzo Cala Luna, in provincia di Nuoro


Stella Menna, la “Regina dei ripieni” ogni domenica su Food Network

Stella Menna, la “Regina dei ripieni” ogni domenica su Food Network

L'ex campionessa di tennis condivide con il pubblico la sua passione per la cucina, proponendo ricette facili e veloci, ideali per chi ha poco tempo e non rinuncia al gusto


Il Festival dei Borghi più Belli d'Italia arriva in Lombardia: nel 2025 a Bellano

Festival dei Borghi più Belli d'Italia arriva in Lombardia: nel 2025 a Bellano

Il turismo nei borghi italiani è in forte crescita. La Lombardia si conferma una meta ambita, ospitando nel 2025 il Festival Nazionale dei Borghi più Belli d'Italia a Bellano


Cinque città del Mediterraneo dove è sempre estate da raggiungere in crociera

Mediterraneo, 5 città dove è sempre estate da raggiungere in crociera

Basandosi su dati meteorologici di World Weather, MSC Crociere ha stilato una classifica delle località invernali più soleggiate del Mediterraneo, e Izmir, in Turchia, si aggiudica il primo posto con ben 295 ore di sole mensili


Foto: shutterstock Conserve fai da te: il ritorno alla tradizione spopola tra i giovani

Conserve fai da te: il ritorno alla tradizione spopola tra i giovani

Sempre più italiani, soprattutto nella fascia d'età 18-34 anni, riscoprono il piacere di preparare marmellate, passate e sottoli in casa. Un trend che unisce gusto, sostenibilità e tradizione


Consigli TOP per bilanciare sia la dieta che l'allenamento

Consigli TOP per bilanciare sia la dieta che l'allenamento

Se il tuo desiderio è aumentare la massa magra ma non riesci a uscire dal plateau, in questo articolo troverai alcuni spunti anti-stallo.


Con l'inflazione alle stelle cala a picco la spesa alimentare degli italiani

Con l'inflazione alle stelle cala ancora la spesa alimentare degli italiani

Come riferito dalle analisi di Confcommercio, le famiglie italiane comprano meno beni di prima necessità, prediligendo prodotti economici e acquisti online, penalizzando i piccoli negozi [...]


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Longarone Fiere
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Molino Dallagiovanna
Molino Pasini