Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
mercoledì 21 febbraio 2024  | aggiornato alle 11:40 | 103287 articoli pubblicati


Attualità e Mercato

Le ultime notizie sulle nuove tendenze, il mercato e la politica per la cucina, l'enologia, il turismo e la filiera agroalimentare. Le curiosità del mondo dell'enogastronomia, le novità di libri e guide e gli eventi culturali legati alla tavola.

Nelle incantevoli terre ascolane: gustando il Tartufo tutto l'anno

Nelle incantevoli terre ascolane: gustando il Tartufo tutto l'anno

Intervistato da Giuseppe Cristini, direttore dell'Accademia del tartufo nel Mondo, Luigi Contisciani guida un viaggio enogastronomico a Comunanza, celebre per il tartufo tutto l'anno e altre prelibatezze culinarie


Un nuovo hotel 5 stelle a Venezia: a inizio 2025 la riapertura del Gabrielli

Un nuovo hotel 5 stelle a Venezia: a inizio 2025 la riapertura del Gabrielli

Starhotels annuncia nuovi dettagli sul progetto di ristrutturazione. Fin dalla sua apertura nel 1856 proprietà e gestione dell'hotel sono appartenute alla famiglia Perkhofer


Bolzano è “Città creativa della musica 2024 Unesco”

Un riconoscimento internazionale importante che premia l’impegno e l’attenzione che la città da sempre pone sulla cultura e soprattutto sulla musica [...]


La migliore colazione in Europa? Si fa in Italia: 1ª Roma, segue Milano

La migliore colazione in Europa? Si fa in Italia: 1ª Roma, segue Milano

Secondo l’indagine di Weloveholidays tre italiane sono nella top10 tra le città europee dove si gusta la migliore colazione. Oltre a Roma e Milano c'è anche Napoli (settima)


Concessioni balneari, nel caos c'è anche la carenza di personale

Continua a far discutere il “caso Jesolo”, ma anche altri Comuni si muovono nella stessa direzione. Licordari (Assobalneari): «No a fughe in avanti. Oltre ai bagnini, non si trovano migliaia tra cuochi, camerieri e collaboratori»


Carnival Corporation ordina la quarta nave della classe Excel

Carnival Corporation ordina la quarta nave della classe Excel

Firmato un accordo con Meyer Werft. La nave, con 180.000 tonnellate di stazza lorda, ospiterà 6400 ospiti e sarà alimentata da gas naturale liquefatto (LNG). È previsto che entri in servizio nella primavera del 2027 [...]


Nasce il Consorzio Tutela Ristoranti Bologna per preservare la ristorazione della città

Nasce il Consorzio tutela ristoranti Bologna per preservare la ristorazione della città

Il Consorzio tutela ristoranti bologna è stato costituito in seguito al successo del Comitato di tutela ristoranti di Bologna durante la pandemia. L'organizzazione offre attività e consulenze ai consorziati


Eggs bissa, da Roma a Milano. Chef Agosti: «Ecco le novità pensate per l'occasione»

Eggs bissa, da Roma a Milano. Chef Agosti: «Ecco le novità pensate per l'occasione»

Dopo 7 anni dall'apertura nella Capitale il locale che si distingue per una cucina incentrata sull'utilizzo di uova inaugura un secondo ristorante a Milano. Per l'occasione abbiamo parlato con la chef Barbara Agosti


Il futuro sostenibile della ristorazione e della filiera agroalimentare

Il futuro sostenibile della ristorazione e della filiera agroalimentare

Il termine sostenibilità continua a dominare il vocabolario degli operatori dell'alimentare nel 2024, evidenziando un persistente trend ecologico. Diventa dunque una chiave di volta per mitigare l'impatto ambientale e ottimizzare i costi


Villa Due Palme, venduta l'abitazione di Berlusconi a Lampedusa

Villa Due Palme, venduta la casa-vacanza di Berlusconi a Lampedusa

Ad acquistarla l'economista Gianni Profita, 63 anni, rettore della Saint Camillus international university of health and medical sciences di Roma. La trattativa riservata è stata conclusa nelle scorse settimane [...]


Turismo, prenotazioni per Carnevale al top. Santanchè: «Altri segnali positivi»

Turismo, prenotazioni per Carnevale al top. Santanchè: «Altri segnali positivi»

Per Carnevale gli hotel hanno registrato un aumento del 17% nelle prenotazioni tramite piattaforme online, il dato più elevato tra tutti i paesi dell'Europa mediterranea. Santanchè: «Bene per la destagionalizzazione»


Ursula von der Leyen si ricandida alla presidenza della Commissione europea

Ursula von der Leyen si ricandida alla presidenza della Commissione europea

Ursula von der Leyen riceve la «nomination» del suo partito, la tedesca Cdu, e si candida di fatto a diventare di nuovo la presidente della Commissione europea [...]


Dall'Umbria alla Sardegna in meno di 2 ore: Aeroitalia riapre il volo Perugia-Olbia

Dall'Umbria alla Sardegna in meno di 2 ore: Aeroitalia riapre il volo Perugia-Olbia

Questo servizio, in funzione dal 3 giugno al 27 settembre, riflette l'impegno di AeroItalia nel promuovere la connettività all'interno del nostro paese e nel facilitare l'accesso a destinazioni di grande interesse turistico e culturale [...]


Prodotti in promozione? Gli italiani attenti al risparmio su cibo e bevande

Prodotti in promozione? Gli italiani attenti al risparmio su cibo e bevande

Da una ricerca realizzata da ShopFully, attraverso il marketplace DoveConviene, emerge che nel 2023 le ricerche di promozioni da parte degli italiani hanno interessato principalmente il comparto del food & beverage


Tecnoinox

Tecnoinox a Tirreno Ct con forni, cucine modulari e novità di prodotto

L'azienda sarà presente a Tirreno Ct, fiera che da 44 anni promuove l'ospitalità, la ristorazione e il turismo attraverso iniziative capaci di coinvolgere tutti gli operatori appartenenti ai rispettivi settori di attività [...]


Louis Burger

Louis Burger apre il terzo ristorante a Trieste: ecco dove

La nuova location promette un'esperienza culinaria unica, da raccontare e da vivere appieno con burger innovativi, combinazioni di ingredienti originali e ricercati, porzioni generose e nomi accattivanti [...]


Il Gruppo Da Vittorio in Perù insieme a Comaschi lungo la

Il Gruppo Da Vittorio in Perù insieme a Comaschi lungo la “ruta del cacao”

La famiglia Cerea offre uno sguardo nuovo sul mondo del cacao, unendo la ricerca sulle varietà più pregiate alla migliore interpretazione di alta pasticceria, grazie alla collaborazione con Davide Comaschi


Noleggio di camper: in Italia sbarca CamperDays, la “Booking dell'on the road”

Noleggio di camper: in Italia sbarca CamperDays, la “Booking dell'on the road”

«L'Italia era una delle tendenze preferite dei nostri clienti, perciò abbiamo deciso che era il momento di approdare anche in questo Paese» ha commentato il managing director di CamperDays, Maximilian Schmidt


Limone del Garda punta al turismo nonostante le polemiche della ciclovia

Il comune bresciano di mille abitanti è al centro di un'aspra polemica sull'eventualità di proseguire la pista ciclopedonale a sbalzo fino a Riva del Garda. Nel 2023 hanno soggiornato a Limone un milione di vacanzieri


Droga consegnata nei sacchetti del pane: 9 arresti in un panificio di Catania

Droga consegnata nei sacchetti del pane: 9 arresti in un panificio di Catania

In particolare, sarebbero state ricostruite le diverse modalità di cessione della droga, che avveniva sia in maniera “itinerante”, con gli “ordini” stabiliti telefonicamente e consegnati in luoghi concordati [...]


Notte Rossa
Ristorexpo
Giordana Talamona
Siggi
Tirreno CT