Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
mercoledì 29 novembre 2023  | aggiornato alle 08:55 | 101266 articoli pubblicati


Attualità e Mercato

Le ultime notizie sulle nuove tendenze, il mercato e la politica per la cucina, l'enologia, il turismo e la filiera agroalimentare. Le curiosità del mondo dell'enogastronomia, le novità di libri e guide e gli eventi culturali legati alla tavola.

Con l'ok al Pnrr raddoppiano i fondi per l'agroalimentare italiano

Con l'ok al Pnrr raddoppiano i fondi per l'agroalimentare italiano

I fondi destinati all'agroalimentare previsti dal Pnrr sono più che raddoppiati in seguito al via libera da parte di Bruxelles alle modifiche da parte del Governo. La dotazione finanziaria passa da 3,68 a 6,53 miliardi


Pazzi di Napoli? Su Food Network la città da scoprire e mangiare

Pazzi di Napoli? Su Food Network la città da scoprire e mangiare

Ogni giovedì alle 22 su Food Network (canale 33) e in streaming su Discovery+, si parte alla scoperta del capoluogo partenopeo con Barbara Foria e Fabio Esposito nel nuovo programma televisivo "Pazzi di Napoli”


Expo 2030 in Arabia Saudita, stravince Riyad con 119 voti. Delusione per Roma

Expo 2030 in Arabia Saudita, stravince Riyad con 119 voti. Delusione per Roma

Riyad è stata ufficialmente selezionata come sede per Expo 2030 con un solido sostegno ottenendo 119 voti nel primo turno, che ha garantito la vittoria senza la necessità di un ballottaggio. Roma si è classificata terza [...]


Iginio Massari debutta in cucina con “L'altro Massari”, un nuovo libro di ricette

Iginio Massari debutta in cucina con “L'altro Massari”, un nuovo libro di ricette

Iginio Massari, maestro dei mastri della pasticceria, interpreta 80 grandi primi piatti della tradizione del nostro Paese nel suo nuovo libro pubblicato in collaborazione con il Gambero Rosso


Commenti razzisti in pizzeria, ristoratore siciliano denuncia frasi shock

«Non mangio pizze fatte dai neri»: insulti razzisti in una pizzeria in Sicilia

«Nell'approcciare il 2024 - ha denunciato il ristoratore - devo ancora sentire certi discorsi: non vengo più nella tua pizzeria perché ho trovato due ragazzi di colore dietro il bancone». Immediata la solidarietà social


Bagnaia, dal sogno di diventare chef al vincere il campionato di MotoGp

Bagnaia, dal sogno di diventare chef al vincere il campionato di MotoGp

«Mi sarebbe piaciuto aprire un ristorante». Pecco, infatti, è da sempre affascinato dalla dedizione delle persone che preparano il cibo. Merito degli insegnamenti di papà Pietro, che in passato gestiva dei ristoranti


Infrastrutture nuove e offerta di qualità: cosa serve al turismo sportivo in Italia

Infrastrutture nuove e offerta di qualità: cosa serve al turismo sportivo in Italia

Passano gli anni ma le infrastrutture sportive in Italia restano sempre le stesse. Un difetto che condanna il nostro Paese a non crescere dal punto di vista del turismo sportivo e che fermano a sette miliardi il fatturato del comparto


Granchio blu, l'Emilia Romagna chiede al Governo l'emergenza nazionale

Granchio blu, l'Emilia Romagna chiede al Governo l'emergenza nazionale

Il presidente della regione Emilia-Romagna, Stefano Bonaccini, insieme all'assessore regionale all'Agricoltura e pesca, Alessio Mammi, ha lanciato un appello riguardo alla preoccupante situazione [...]


Bonus ristoranti 2024, un posto a tavola per i bambini a 10 euro?

Bonus ristoranti 2024, un posto a tavola per i bambini a 10 euro?

Si chiama "Aggiungi un posto a tavola che c'è un bambino in più" l'iniziativa allo studio del ministero delle Imprese e del made in Italy per portare più famiglie nei ristoranti con menu scontati che potrebbe partire a gennaio


Finalmente ci sarà l’educazione alimentare a scuola? Ora c'è una proposta di legge

Finalmente l'educazione alimentare a scuola? Ora c'è una proposta di legge

Presentata dall’onorevole Minardo, apre la strada all'introduzione curricolare dell'educazione alimentare, ambientale e agli stili di vita sani. «Sogno una popolazione sana, felice e longeva» dichiara a Italia a Tavola



Scoperti i neuroni anti-abbuffata: così si sconfiggerà l'obesità?

Scoperti i neuroni anti-abbuffata: così si sconfiggerà l'obesità?

A San Francisco hanno identificato dei neuroni, chiamati Prlh, nel tronco encefalico dei topi che influenzano il comportamento alimentare. Una scoperta che potrà sviluppare nuove terapie per combattere l'obesità


Nuova Zelanda

Ue, accordo per il libero scambio con la Nuova Zelanda: sorride il Prosecco

Stop all'uso dei termini Prosecco, Gorgonzola e Grappa entro i prossimi cinque anni da parte dei produttori della Nuova Zelanda che invece potranno continuare ad utilizzare il termine "Parmesan" per i prodotti [...]


Successo per le chiusure green al mercato dei vini dei vignaioli indipendenti

Grande successo per le chiusure di Vinventions al “Mercato dei vini”

Durante l'evento Fivi tante le aziende che hanno testimoniato la loro scelta innovativa sulla chiusura dalle alte prestazioni e dall'impronta di CO2 azzerata. Grande soddisfazione delle cantine verso le chiusure Vinventions


Assoenologi, no alla nuova etichetta e al vino senza alcol

Assoenologi, no alla nuova etichetta e al vino senza alcol

Un'etichetta che suscita più d'una perplessità e critica si rischiano di buttare al macero milioni etichette già stampate e altrettante bottiglie. Obiettivo anche la difesa della qualità contro i rischi della dealcolizzazione


Tim Burton in cucina: ecco i piatti e dolci ispirati al registra nei locali di Torino

Tim Burton in cucina: ecco i piatti e dolci ispirati al regista nei locali di Torino

Durante il Salone OFF Food Topic, che fino al 2 dicembre accompagna gli eventi artistico- culturali, ci sono piatti, drink e gelati dedicati al celebre regista: dalla Wonka’s Vaccinara al gelato Edward mani di forbici


Torna la neve, ecco quanto costa una giornata sugli sci in tutta Italia

Torna la neve, ecco quanto costa una giornata sugli sci in tutta Italia

Trascorrere una giornata in montagna, sulla neve, sciando è un'attività bellissima e popolare, ma sempre più cara. Lo skipass è aumentato quest'anno del 10%. E poi ci sono noleggio, pranzo e lezioni


Ministro Lollobrigida: I soldi del Pnrr all’agricoltura fanno bene al vino italiano

Ministro Lollobrigida: I soldi del Pnrr all’agricoltura fanno bene al vino italiano

Il vino italiano è una eccellenza che attraversa la storia e fa parte della nostra alimentazione da millenni. Qualcuno in Europa vorrebbe demonizzare questo prodotto di qualità e questo lo riteniamo un grande errore [...]


Lavoro, nel 2023 oltre 5,5 milioni le assunzioni. Traino da ristoranti e hotel

Lavoro, nel 2023 oltre 5,5 milioni di assunzioni. Traino da ristoranti e hotel

Nel 2023 sono oltre 5,5 milioni le assunzioni programmate delle imprese (+6,4% sul 2022). L’andamento positivo deriva in particolare dalla filiera del turismo, che supera il milione e 100mila assunzioni previste


La ministra del Turismo, Daniela Sanatnchè Affitti brevi ministra Santanchè: «Nuove norme entro la fine dell'anno»

Affitti brevi, ministra Santanchè: «Nuove norme entro la fine dell'anno»

Pprima della fine dell'anno normeremo un settore complesso: da una parte dobbiamo tutelare la proprietà privata, che per noi è sacra, e dall'altra parte non dobbiamo consentire una concorrenza sleale [...]


Tirreno CT
Italmill
Origini Vignola
Alta Langa
Vinventions