Come ogni anno la Guida Sparkle, l’unica in Italia interamente dedicata al mondo degli spumanti secchi, redatta per il 15° anno consecutivo dalla prestigiosa rivista di enogastronomia Cucina & Vini, ha attribuito l’ambito riconoscimento delle “5 Sfere” alle migliori etichette. Sul podio dell’edizione 2017 svetta la Lombardia con un bottino di ben 25 “5 Sfere”, grazie, in primis, alla cantine provenienti dalla Franciacorta (19 premi) e dall’Oltrepò Pavese (5). Segue a quota 16 il Trentino (tutte Trentodoc) e il Veneto, con i 16 riconoscimenti tutti ottenuti da vini appartenenti alla Docg Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Seguono a distanza il Piemonte (4), l’Alto Adige (3) e la Puglia (3), l’Abruzzo (2), l’Umbria (2) e il Friuli Venezia Giulia (1), per un totale di 72 riconoscimenti.
«Sono 72 in totale le eccellenze vinicole che si aggiudicano quest’anno le 5 Sfere - dichiara Francesco D’Agostino, curatore della Guida Sparkle e direttore di Cucina & Vini - assegnate dal nostro panel di assaggio dopo uno “scontro finale” durante il quale le etichette si confrontano alla cieca suddivise per territori. Un numero appena superiore alla passata edizione che conferma la forza e il livello raggiunto dalle bollicine tricolori, apprezzate in tutto il mondo per carattere e originalità. La maggior parte dei premiati provengono dai terroir storici, maggiormente vocati alla produzione spumantistica. Altre aree risultano essere comunque in crescita e caratterizzate a volte da singoli illuminati, ormai in pianta stabile tra le nostre top-label, che stanno diventando fulcro di nuovi movimenti spumantistici».
Come di consueto la presentazione della Guida Sparkle 2017 e la premiazione delle 5 Sfere daranno il via allo Sparkle Day. Appuntamento sabato 3 dicembre 2016 a Roma con l’evento che vede protagoniste le migliori bollicine italiane. Le splendide sale dell’Hotel Westin Excelsior di via Veneto ospiteranno 60 tra le più importanti aziende produttrici di spumanti secchi del Belpaese, per dare vita ad una grande degustazione in cui saranno disponibili oltre 160 etichette.
Ad affiancare Francesco D’Agostino ci sarà Andrea Lucatello, voce nota di Radio Capital. La manifestazione avrà un come ospite d’onore il Consorzio dei Colli Euganei con lo spumante Docg Fior d’Arancio, un prodotto dolce - per questo motivo non presente sulla Guida Sparkle - da uve Moscato, che trova largo consenso a tavola, alla fine del pasto e non solo.
Dalle ore 16.30 porte aperte al pubblico che, oltre alla grande quantità di bollicine in degustazione, troverà anche tante bontà gastronomiche da abbinare ai calici. Saranno infatti 5 le postazioni street food:
- Ape Fritto, con i suoi golosi cartocci misti, pizzelle, supplì e crocchette;
- Little Market De Ventura, per la gioia dei tanti appassionati di salumi e formaggi d’eccellenza, con taglieri di Prosciutto Dok Dall’Ava in diverse stagionature, mozzarella di bufala e altre squisitezze;
- Brusco, lo Strabuono, che proporrà 5 gustosissime varianti di bruschetta;
- Meglio Fresco, la ristopescheria per antonomasia, che offrirà i suoi crudi, le insalate di mare e gli immancabili supplì di pesce;
- ai dessert penserà Dolce Terra, la giovane azienda campana che usa per le sue prelibatezze il latte nobile di bufala.
Per finire il caffè firmato da San Marco, azienda friulana specializzata nella ideazione di macchine per caffè professionali e la Oro Caffè che metterà a disposizione le sue cialde.
Le “5 Sfere” 2017LOMBARDIAFranciacorta Satèn Edizione 2012 - Barone Pizzini
Franciacorta Vendemmia Rosé Brut 2011 - Bellavista
Franciacorta Riserva Girolamo Bosio Pas Dosé 2009 - Bosio
Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro 2011 - Ca’ del Bosco
Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2007 - Ca’ del Bosco
Franciacorta Vintage Collection Satèn 2011 - Ca’ del Bosco
Franciacorta Cuvée Monogram Brut 2009 - Castel Faglia
Franciacorta Cuvée Monogram Zero 2012 - Castel Faglia
Franciacorta Riserva 72 Brut 2008 - Castello di Gussago La Santissima
Franciacorta Extra Brut 2010 - Ferghettina
Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé 2009 - Ferghettina
Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Brut 2009 - Fratelli Berlucchi
Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Zero 2009 - Fratelli Berlucchi
Franciacorta Satèn 2012 - Le Marchesine
Franciacorta Aligi Sassu Pas Dosé 2008 - Majolini
Franciacorta Riserva Valentino Majolini Brut 2005 - Majolini
Franciacorta Satèn 2011 - Majolini
Franciacorta Quinque Extra Brut - Uberti
Franciacorta Riserva Nobile Alessandro Bianchi Extra Brut 2004 - Villa
Sabrage Rosé Brut - Anteo
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero 1865 Brut 2011 - Conte Vistarino
Nature - Monsupello
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Victoria Rosé Brut 2009 - Vigne Olcru
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Virtus Brut 2009 - Vigne Olcru
Mattia Vezzola Grande Annata Rosé Brut 2011 - Costaripa
TRENTINOTrento Domini Brut 2010 - Abate Nero
Trento Redor Brut - Cantina Rotaliana
Trento Riserva Altemasi Graal Brut 2009 - Cavit
Trento Riserva Tridentum Extra Brut 2009 - Cesarini Sforza
Trento Pian Castello Rosé Brut 2009 - Endrizzi
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2005 - Ferrari
Trento Riserva Lunelli Extra Brut 2008 - Ferrari
Trento 51,151 Brut - Francesco Moser
Trento Talento Riserva Dosaggio Zero 2010 - Letrari
Trento Riserva Brut 2009 - Maso Martis
Trento Riserva Madame Martis Brut 2006 - Maso Martis
Trento Riserva Rosé Extra Brut 2011 - Maso Martis
Trento Riserva Methius Brut 2010 - Metius (Dorigati)
Trento Flavio Rotari Brut 2008 - Rotari
Trento Maso Nero Rosé Brut 2010 - Zeni
Trento Riserva Maso Nero Brut 2010 - Zeni
ALTO ADIGEAlto Adige Riserva Extra Brut 2011 - Arunda
Alto Adige Talento Cuvée Marianna Extra Brut - Arunda
Alto Adige Pas Dosé 2012 - Haderburg
VENETOValdobbiadene Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Asciutto 2015 - Adami
Valdobbiadene Cartizze Dry 2015 - Andreola
Valdobbiadene Rive di Soligo Más de Fer Extra Dry 2015 - Andreola
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 2015 - Angelo Bortolin
Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Extra Dry 2015 - Bortolomiol
Valdobbiadene Cartizze Superiore Dry 2015 - Col Vetoraz
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2015 - La Farra
Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Dry - Le Colture
Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2015 - Le Manzane
Conegliano Valdobbiadene Rive di Ogliano Contrada Granda Brut 2015 - Masottina
Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Extra Dry 2015 - Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry - Sorelle Bronca
Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry 2015 - Val d’Oca
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Vigna La Rivetta Brut - Villa Sandi
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Refosso Brut 2015 - Zardetto
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2015 - Zardetto
PIEMONTESoldati La Scolca D’Antan Brut 2005 - La Scolca
Soldati La Scolca D’Antan Rosé Brut 2005 - La Scolca
Roero Arneis Giovanni Negro Dosaggio Zero Brut 2009 - Negro Angelo
Alta Langa Cantina Maestra Zero 2010 - Enrico Serafino
FRIULI VENEZIA GIULIADom Jurosa Blanc de Blancs Extra Brut 2009 - Lis Neris
UMBRIAGran Cuvée Brut 2013 - La Palazzola-Grilli
Riesling Brut 2012 - La Palazzola-Grilli
ABRUZZOBrut - Marramiero
Rosé Brut - Marramiero
PUGLIAGran Cuvée XXI Secolo Brut 2009 - d’Araprì
La Dama Forestiera Nature 2011 - d’Araprì
Riserva Nobile Brut 2012 - d’Araprì
Sparkle Day 2017Sabato 3 dicembre 2016
Hotel Westin Excelsior in Via Vittorio Veneto 125, Roma
Ingresso al pubblico dalle ore 16.30 alle ore 22.00
Costo ingresso: € 15 (include calice e sacca porta bicchiere)
Ridotto per sommelier: € 10 (previa esibizione tessera associativa)