Da Giulio Cesare fino a Giorgio Vasta, passando per Sordi, Sinatra, Calvino, Picasso e Giovanna
d'Arco, l'autore Fabio Mendolicchio presenta con ironia una serie di ricette pensate per 36 grandi
stelle di ieri e di oggi.
È un dialogo a tu per tu il libro Cucinando per le stelle di Mendolicchio, un dialogo piacevole e spesso ironico, in cui il cuoco si immagina ai fornelli di attori, scrittori, artisti di cui asseconda abitudini alimentari e gusti influenzati dal proprio segno zodiacale.
Questo ricettario, dopotutto, parte da un chiaro assunto: esiste un legame tra macrocosmo e microcosmo per cui i pianeti influenzano le nostre vite e anche i nostri gusti a tavola. Così dicendo, il ricettario si sviluppa con tre ricette per ogni segno zodiacale.
Ad esempio, per Alfred Hitchcock, Mendolicchio preparerebbe una rolata speciale, magari condita da un po' di mistero, perfetta per nascondere l'arma del delitto. Per l'eclettico e creativo Leondardo Da Vinci, l'ideale è una polenta reinventata e trasformata in un rollò ripieno, che sarebbe capace di far sorridere il grande artista dandogli l'ennesima conferma nello scoprire che da ciò che è ovvio può nascere qualcosa di nuovo.
Fabio MendolicchioDiplomato all'Istituto alberghiero di Torino, è cuoco per Kitchen Mon Amour, lo show cooking dove il cibo diventa musica. Grafico, fondatore della casa editrice Miraggi, musicista (per 12 anni ha fatto parte dell'Orchestra di Porta Palazzo come percussionista) e dj. La sua cucina si basa su solide nozioni tecniche arricchite da un'attitudine all'improvvisazione.
Nel 2012 ha inaugurato il progetto L'IBRIda cena, che trasforma, per una sera, una libreria in un ristorante dove gli amanti dei libri possono gustare una cena in compagnia di uno scrittore famoso, in un'atmosfera unica fatta di parole, pietanze genuine, calici di vino e belle emozioni. È fra l’altro l’autore di Star&Food l’oroscopo consultabile su Italia a Tavola.
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Titolo: Cucinando per le stelle
Autore: Fabio Mendolicchio
Editore: Navarra
Pagine: 128
Prezzo: 12 euro