Il corrispondente dalla Puglia di Italia a Tavola Sandro Romano, è stato premiato a Bari dal Consorzio Focaccia Barese per la sua attività di divulgazione del prodotto d’arte bianca simbolo del capoluogo pugliese.
Sandro Romano è ideatore e organizzatore dell’evento “Due focacce al Processo d’Appello” e precedentemente del “Processo alle focacce” ed ha ricevuto questo riconoscimento “Per aver promosso la focaccia barese, quale eccelso conoscitore e divulgatore, con eventi pubblici di successo, in contesti televisivi e radiofonici, e per aver fatto conoscere il profumo e il sapore del prodotto d’arte bianca più rappresentativo della città di Bari anche fuori della stessa”.
Giovanni Di Serio, Sandro Romano, Onofrio Sisto, Francesco Paolo Sisto, Elisa Mucaliaj (focacciara) e Antonio Felice Uricchio
Questa la motivazione con la quale il presidente del Consorzio Focaccia Barese
Giovanni Di Serio ha nominato il gastronomo Sandro Romano “Ambasciatore della focaccia barese nel mondo”, alla fine del “Processo d’Appello alle focacce”, manifestazione tenutasi nei locali recentemente ristrutturati del prestigioso Circolo Tennis Bari, alla presenza del parlamentare Francesco Paolo Sisto, del Magnifico Rettore dell’Università di Bari Antonio Felice Uricchio, del presidente del circolo Onofrio Sisto, dei sindaci di Capurso e Cellamare Francesco Crudele e Michele De Santis, di importanti personaggi della cultura barese come gli scrittori Gabriella Genisi e Marcello Introna, gli attori Davide Ceddìa e Antonello Vannucci, il demologo e storico Felice Giovine, oltre che di un numerosissimo pubblico, che ha assistito al divertente evento promozionale sulle focacce barese e altamurana.
Nel divertente “processo” Sandro Romano ha interpretato i panni del perito di parte nominato dal giudice Francesco Paolo Sisto e nel suo intervento ha raccontato la focaccia barese divulgandone le peculiarità in chiave ironica, ricevendo l’apprezzamento di tutto il pubblico presente in sala; il perito di parte altamurana è stato, invece, il gastronomo Michele Polignieri.
«Sono onorato di essere stato nominato Ambasciatore - ha dichiarato Sandro Romano a fine manifestazione - ma non ne sento il peso perché posso dire, con orgoglio, di essermi sempre occupato della focaccia barese, per la semplice passione che mi unisce a questa leccornia della mia città. La focaccia per noi baresi è qualcosa che ci accompagna sin dallo svezzamento, attraversa i periodi scolastici e universitari, accompagna le partite in tv, le serate con gli amici, le scampagnate e le giornate al mare. Persino la nostra colazione, spesso, è fatta con la focaccia appena sfornata. Sono felice che, grazie anche all’attività di divulgazione fatta negli anni, non solo da me ma anche, ad esempio, dal mio caro amico scrittore e giornalista Vittorio Stagnani, recentemente scomparso, la focaccia barese stia riscuotendo il successo che merita».
Durante la serata al Circolo Tennis, il Consorzio Focaccia Barese ha anche nominato i primi tre “Amici della focaccia barese”: il parlamentare
Francesco Paolo Sisto, il Magnifico Rettore dell’Università di Bari
Antonio Uricchio e il presidente del Circolo Tennis Bari
Onofrio Sisto.