Alta Langa, il racconto della denominazione in un libro

Il primo libro dal titolo “Alta Langa Metodo Classico - Storia di un progetto piemontese”, realizzato con le ricerche  affidate a Giancarlo Montaldo porta la data del novembre 2003 e raccontava la nascita del progetto. Dopo vent’anni il Consorzio ha dato alle stampe un ricco volume, frutto di un preciso lavoro di ricerca, con l’obiettivo di delineare la più profonda identità della denominazione ed  offrire  un valido strumento di approfondimento tecnico, storico e culturale sull’Alta Langa. Ben 392 pagine, con quattro sezioni tematiche a cui hanno collaborato una dozzina di esperti nelle diverse discipline.

Terroir e il metodo di produzione; la storia con le origini e lo sviluppo del metodo classico in Piemonte e la nascita della denominazione; il vino con degustazione, servizio ed abbinamenti; il genius loci dell’Alta Langa con un’analisi dell’antropologia e delle potenzialità turistiche del territorio. La prima tiratura del volume è stata omaggiata a tutti gli associati del Consorzio ed attualmente non è in vendita. Curiosi, appassionati del mondo del vino e giornalisti attendono fiduciosi una seconda ristampa.