Siete a Roma e non sapete dove festeggiare il Natale o il Capodanno? O avete semplicemente bisogno di una guida alla scoperta di posti nuovi, alternativi? Siamo qui per questo! Dopo avervi indirizzato nella prima parte dei nostri consigli in ristoranti stellati, gourmet o addirittura nelle trattorie della capitale per trascorre un Natale in compagnia dei sapori tipici e della tradizione, in questa seconda parte vi regaliamo qualche chicca su locali e ristoranti di diverso tipo dal format alternativo. Una lista di suggerimenti dedicata a chi ha bisogno di sfuggire ai cliché, di fare qualcosa di diverso e magari passare un pranzo di Natale in pizzeria o San Silvestro cenando in una pasticceria.. a voi la scelta! Quindi se siete alla ricerca di idee originali e avete voglia di stupire le persone del cuore, prendete nota di questi luoghi del gusto non consueti dove fsteggiare a Roma.
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Natale alternativo a Roma
Natale alla griglia
Prendi della buona carne, una griglia e preparati a festeggiare Natale, perché da Sbracio in queste feste si sbracia forte con due menu degustazione.
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Sbracio
Cenone della Vigilia: Ostrica, capra e cavoli; Cannolo ripieno di gambero rosa e ricotta di mandorla; Calamaro e puntarelle alla brace; Pasta e vongole alla brace;Triglia e borragine. Babà affumicato e crema chantilly. (60 euro a persona)
Pranzo di Natale: Zeppoline; Carpaccio di piacanha; Quinto quarto della tradizione, fermentati, conserve e burri montati; Lasagna al ragù bianco cotta su brace, cardoncelli e tartufo; Carrè di angello alla brace con patate e carciofi; Babà affumicato e crema chantilly (60 euro a persona)
Sbracio | Via Enrico Fermi 142 - Roma | Tel 06 45544466
Natale allo stato… Brado
Brado, a via Amelia è famoso per la sua filosofia legata alla natura e alla selvaggina, qui si parla e si fa una cucina che è soprattutto uno stile di vita. Oltre ai suoi piatti signature del menu alla carta, per queste feste i tre fratelli Catania e la presenta degli speciali fuori menu natalizi per festeggiare in stile brado.
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Brado
25 dicembre: il menu si compone di Tartelletta con zucca, primo sale di pecora e tartufo fresco; Tortellini ripieni di fagiano al ginepro, in brodo di porcini; Abbacchio di Campotosto, patate e carciofi fritti; Strudel di mele con crema inglese.
31 dicembre per il Cenone di Capodanno il menu brado propone Pernice rossa ripiena di uvetta e pinoli, pastinaca e aglio nero; Tortello di germano, mirto, camomilla e Trentingrana; Cervo, carciofo alla brace, orzo e salsa alle ostriche; Pangiallo: tartelletta ripiena di mousse al cioccolato, frutta secca e zafferano.
Brado | Viale Amelia 42 - Roma | Tel 375 5140851
Natale a Borgo Pigneto
Nello storico edificio di Villa Lauricella, in Via Prenestina 216 a Roma, sorge Borgo Pigneto: uno spazio multiculturale e ritrovo conviviale che ha nella ristorazione e mixology il suo focus principale. Un’ambientazione rurale immersa nel contesto urbano, un luogo vivo, abitato, ospitale ed allegro, uno spazio in cui potersi rilassare in compagnia.
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Borgo Pigneto
Il Borgo per le festività natalizie sarà aperto il 24 dicembre dalle 12 alle 18 con offerta standard per chiunque voglia fermarsi per una pausa golosa o un aperitivo di auguri con gli amici, mentre il 25 dicembre sarà aperto a pranzo con un menu degustazione dedicato con Stracciatella alla romana con uovo Bio, crostini aromatizzati e spuma di parmigiano 36 mesi; Tartare di Fassona, carciofo alla brace, uovo di quaglia e tartufo nero; Carciofo alla romana, spuma di patate affumicate e julienne di carciofo crudo e fritto, guanciale croccante e scaglie di grana; Verdure pastellate; Ravioli di cinghiale e il suo orto (castagne ,funghi, mela annurca e patate); Lasagna tradizionale (ragù di manzo) oppure Ravioli di zucca e provola; Agnello alla cacciatora e puntarelle; Guancia con cremoso di zucca e patate Involtino di verza con patate e certosa; Pandoro, Panettone e clementine (60 euro)
Borgo Pigneto | Via Prenestina 216 - Roma | Tel 06 87811782
Capodanno a base di polpette
Avete mai pensato di fare un cenone dove tutto è polpettabile e anche senza glutine. “Tutto è polpettabile” è stato lo slogan della prima rivoluzione promossa dallo chef Giovanni Nerini trasformando quello che, da street food, diventa un vero e proprio piatto nobile, preparato con ingredienti di alta qualità seguendo creatività e modernità. E da questo piatto tanto amato nasce un format con diverse sedi nella capitale. Stiamo parlando di Polpetta che ci fa festeggiare il Capodanno in modo inconsueto.
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Polpetta Trastevere
Ecco il menu per la cena del 31 dicembre 2022. Partiamo dagli antipasti con Polpetta di tartare di salmone con avocado, philadelphia, mandorle tostate e salsa teriyaki; Polpetta di ricotta e pecorino fritta con confettura di pomodori; ‘L’Emilia in una polpetta’: salumi, giardiniera, crema di parmigiano e glassa di aceto balsamico; Polpetta di porchetta con crema di carciofi.
Primi Piatti a base di Ravioli di bufala e alici del Cantabrico, pomodori pachino, melanzane, crema di pistacchi e Gnocchi con crema di scampo e polpettine di gamberoni. Si continua con una corposa degustazione di Polpette di merluzzo con maionese al lime; di salmone e zucchine in crosta di sesamo nero con salsa ponzu; di zucca alla mantovana con salsa al taleggio e salvia; di pollo cacio e pepe con salsa tartufata e di gulash ungherese con patate. E infine anche il dessert arriva sotto forma di polpetta di ricotta, cocco e nutella; polpetta di cheesecake con salsa alle fragole e polpetta di torta caprese con crema tiramisù (€ 75 a persona (inclusi prosecco di benvenuto, acqua e una bottiglia di vino ogni 4 persone).
Polpetta | Via del Gazometro 16 - Roma | Tel 06 32541447
Un dolce Capodanno
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Velo
Avete mai trascorso la notte di San Silvestro in una pasticceria? Questa potrebbe essere la volta buona. A parte tenere in considerazione Velo Pastry Season, all’interno del The First Dolce, boutique hotel del Gruppo The Pavilions Hotels & Resorts, per le vostre colazioni o merende raffinate e golose da fare in pieno centro a Roma, qui si può festeggiare anche il Capodanno con un delizioso menù che prevede:
Aperitivo fantasia dello chef, accompagnato da un calice di Champagne; Battuta di scampi con cioccolato bianco e melograno; Fritto di totanetti al profumo di agrumi con sorbetto agrodolce piccante al mango; Tortellino ripieno di carne al burro aromatizzato alle gruè di cacao e tartufo bianco; Sogliola al bergamotto e caviale: Dolci al piatto selezionati dal pastry chef Andrea Cingottini; Piccola pasticceria (230 euro a persona)
Velo Pasticceria | Via del Corso 63 - Roma | Tel 06 45427861
E tutti gli altri giorni? Natale in pizzeria…
![Calzone Lasagna Natale a Roma fuori dai cliché: i posti alternativi dove festeggiare Calzone Lasagna Natale a Roma fuori dai cliché: i posti alternativi dove festeggiare](https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/calzone_lasagna.jpeg)
Calzone Lasagna
Chi l’ha detto che il Natale è solo "roba" per chef e pasticceri? Da Sbanco a Roma il pizzaiolo Alessio Muscas celebra queste festività con una versione in special edition di uno dei piatti più iconici della tradizione gastronomica italiana: la lasagna. Nasce così il “Calzone Lasagna”, una sorta di scrigno che racchiude i sapori italiani del Natale. Come ci racconta Alessio Muscas: «La lasagna è emblema dello “stare insieme”, della condivisione, della famiglia e di casa. Quindi quale modo migliore per augurare un Buon Natale?!». Il “Calzone Lasagna” è realizzato con: ragù alla bolognese, fiordilatte, parmigiano, basilico, noce moscata e besciamella; in uscita besciamella, basilico e olio evo Flaminio. Un vero esempio di foodporn… da mangiare in tutti gli altri giorni dal 12 dicembre 2022 fino al 6 gennaio 2023.
Sbanco | via Siria 1 - Roma | Tel 06 789318