L’Associazione italiana sommelier - fondata nel 1965 e pochi anni dopo riconosciuta giuridicamente con decreto del presidente della Repubblica - ha a Bergamo una delle delegazioni più importanti, sia per anzianità di costituzione che per l’elevato numero di associati e intensità di iniziative. Storico fondatore della delegazione bergamasca è stato Italo Castelletti, enotecario in Ponte San Pietro (Bg). Oggi la delegazione orobica è retta con dinamismo e serietà da una donna, Roberta Agnelli, sommelier professionista, residente a Cisano Bergamasco (Bg), dove è anche assessore.
Roberta Agnelli
«Chiuso con soddisfazione il 2016 - afferma Agnelli - abbiamo pronto il calendario delle iniziative per i prossimi mesi. Quella più importante è l’organizzazione di un nuovo corso di primo livello che riproponiamo a partire da mercoledì 1 febbraio per un totale di 15 lezioni bisettimanali che si concluderanno il 23 marzo. Tema del corso: la formazione del sommelier, le tecniche di servizio, la degustazione. Come sempre nei nostri corsi le lezioni prevedono una parte teorica e una pratica. In ogni lezione si degustano e si commentano almeno tre vini. Le lezioni si svolgeranno nel salone del ristorante-hotel Settecento di Presezzo (Bg), in sessione serale dalle 20.30 alle 23.00, solitamente il lunedì e il giovedì. Naturalmente forniamo anche una valigetta con i bicchieri da degustazione, i testi didattici, le schede per l’analisi sensoriale dei vini e un cavatappi professionale».
La quota di partecipazione al corso è fissata in 550 euro, cui si devono aggiungere 86 euro per l’iscrizione all’Ais nazionale. Le attività di Ais Lombardia si possono seguire sul sito
www.aislombardia.it. Iscrivendosi alla newsletter è possibile essere sempre informati e aggiornati. Sul sito dell’Ais Lombardia si può avere una panoramica completa delle iniziative (molto numerose, tra corsi e serate specifiche) programmate nel territorio lombardo.
I corsi Ais prevedono tre livelli. Solo superando il terzo corso e il severo esame finale si può diventare sommelier professionisti. Ai corsi di primo e secondo livello partecipano molti appassionati che vogliono conoscere in modo approfondito l’affascinante mondo del vino, anche se poi non andranno a fare il lavoro di sommelier. Durante il corso è prevista anche la visita guidata a una azienda vitivinicola.
Le prenotazioni al corso sono raccolte dalla delegata provinciale Roberta Agnelli, raggiungibile al numero di telefono
348 1270265, oppure tramite mail scrivendo a:
roberta.agnelli@aislombardia.it