Traguardo da 10mila presenze per Gourmet Expoforum 2018

È senza dubbio positivo il bilancio di Gourmet Expoforum 2018, il salone biennale riservato agli operatori professionali organizzato nel Padiglione 3 del Lingotto Fiere di Torino dal 10 al 12 giugno scorsi.

Tre giorni all’insegna del confronto fra professionisti del settore, una panoramica a tutto tondo sul mondo Horeca e Food & Beverage, occasione di business, di confronto con le novità del mercato proposte dai 220 espositori, nonché di aggiornamento e formazione con gli 80 appuntamenti in calendario. Una terza edizione caratterizzata dall’ospitalità data, nel palazzetto Oval del quartiere fieristico, alle concomitanti finali europee del Bocuse d’or, la più importante competizione internazionale di alta cucina, e alle selezioni continentali della Coppa del mondo di pasticceria, grazie a cui gli stand sono stati animati da un pubblico internazionale, oltre che dai visitatori del territorio.



Circa 10mila le presenze complessive registrate da domenica a martedì negli spazi del Lingotto Fiere, dove sono confluiti titolari e dipendenti di ristoranti, enoteche, bar, pizzerie, gelaterie, ma anche sommelier, distributori e rivenditori, tecnici, architetti, studenti, ecc., attratti dalla possibilità di esplorare ambiti merceologici differenti grazie alla presenza sia di tecnologie, macchinari, attrezzature, arredi e servizi, sia di prodotti per la ristorazione, bevande, vino, liquori, caffè, tè e infusi, pasticceria e gelateria.

Gourmet Expoforum, alla cui progettazione ha contribuito lo staff del Sirha Lyon, il salone internazionale di riferimento per la ristorazione organizzato anch’esso da GL events - titolare del format Bocuse d’or e del polo fieristico torinese - si è quindi confermato quale concreta opportunità di relazione tra fornitori e operatori, in virtù del collaudato modello che affianca alla tradizionale area espositiva il palinsesto di incontri di approfondimento tematico.



Sessioni quest’anno affidate a un’importante squadra di partner, con i programmi curati da Accademia Bocuse d’or Italia, Metro Italia, Slow Food, Associazione Pièce, con l’area caffè di Sca Italy e quella del tè di Protea Academy, oltre agli spazi delle associazioni di categoria Fipe e Afidamp, dei barman Fib, e delle rappresentanze di Onav, Fic e Cna, nonché l’ampio e vivace stand della delegazione della Federazione Russa.

Per informazioni: www.gourmetforum.it