Galbani Professionale, brand di riferimento nel settore degli ingredienti per la pizza, lancia la prima competizione nazionale dedicata alla pizza contemporanea: nasce la Coppa delle Pizze, un contest pensato per valorizzare la creatività dei pizzaioli italiani e premiare le nuove interpretazioni della pizza moderna.
Coppa delle Pizze: la competizione nazionale dedicata alla pizza contemporanea di Galbani Professionale
Come funziona la Coppa delle Pizze: regolamento e scadenze
La Coppa delle Pizze ha preso il via il 15 aprile 2025 e si concluderà con una finale esclusiva il 15 ottobre a Milano. Il concorso è aperto a tutti i pizzaioli d’Italia che vogliono mettersi alla prova e conquistare il titolo di Campione Italiano della Pizza Contemporanea.
Per partecipare è sufficiente:
Una giuria di esperti selezionerà i sei finalisti, che accederanno alla sfida live finale.
I criteri di valutazione
Tutte le pizze in gara verranno valutate da una giuria professionale secondo quattro parametri fondamentali: aspetto visivo, qualità e originalità dell’impasto; tecnica di cottura e adesione al concetto di pizza contemporanea
La finale live a Milano con i maestri della Scuola Italiana di Pizzaioli
I sei pizzaioli selezionati accederanno alla finalissima dal vivo il 15 ottobre 2025 a Milano, in collaborazione con Mulino 5 Stagioni. Durante l’evento, avranno l’occasione di preparare e presentare le proprie pizze davanti a una giuria tecnica presieduta da Giuseppe Villani, figura di spicco della Scuola Italiana di Pizzaioli.
Premi in palio: un viaggio da sogno e riconoscimenti esclusivi
Il vincitore della Coppa delle Pizze 2025 otterrà:
- Il titolo di Campione Italiano della Pizza Contemporanea
- Un voucher del valore di 5.000 euro, valido per un viaggio in una location da sogno
Anche gli altri cinque finalisti riceveranno premi esclusivi riservati ai professionisti più talentuosi. Un’occasione imperdibile per tutti i pizzaioli che vogliono farsi notare nel panorama della pizza contemporanea italiana.
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