Per lo Shrub
Ingredienti: 110 g di lamponi; 235 g di aceto di mele; 840 g di zucchero di canna, 1 scorza di limone, 4 rametti di dragoncello.
Procedimento: portare gli ingredienti ad ebollizione, rimuovere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Per il Moët Ruby Red
Ingredienti: ¾ oz di succo di limone; ¾ oz di shrub di dragoncello, lampone e agrumi; 1 oz di vodka Belvedere; 2.5 oz di Moët Impérial.
Procedimento: versare shrub, succo di limone e vodka in un bicchiere da vino bianco colmo di ghiaccio. Riempire con lo champagne e decorare con dragoncello fresco e scorza di limone.
Il Moët Ruby Red è il cocktail ufficiale dei Golden Globes. La rivisitazione in chiave moderna di Karen Grill del cocktail French 75 è un omaggio a un film senza tempo, Il Mago di Oz. Il capolavoro teatrale ha incarnato l’eccellenza della creatività hollywoodiana e la fantasia del cinema. Il cocktail a base di champagne e vodka, con lo shrub di lampone, agrumi e dragoncello, ha un gusto aspro e un colore rosso rubino, un richiamo alle famose scarpette rosse.
Decorato con il dragoncello, per il colore della Città di Smeraldo, e una lunga scorza di limone per la strada di mattoni gialli, questo cocktail è elegante e brillante, come le stelle sul red carpet dei Golden Globes. Karen Grill sta attualmente lavorando a una serie di nuovi corsi sui cocktail innovativi ed è consulente dei locali top di Los Angeles.