RAFFINATO
Succulento
Uccelletti scappati di fichi e Bavaria Blu: la ricetta di Riccardo De Pra
Professionale
Pizza contemporanea con Germe di Grano Vitale: ricetta professionale e lunga maturazione
Pizza contemporanea realizzata con Germe di Grano Vitale e lunga maturazione. Un impasto leggero, alveolato e profumato che sviluppa un cornicione ampio e una struttura soffice e fragrante
Gustoso
Come preparare i tagliolini burro e alici del ristorante Osare di Roma
Dolce armonia
Elogio all’Essenza di Leonardo Di Carlo e Gianluca Colucci
Elogio all’Essenza è un dessert contemporaneo con brioche a lievitazione naturale, gelato alla crema, panna cotta, yogurt e mandarino al sale. Contrasti caldo freddo dolce acidità con finale croccante di zucchero
Facile e veloce
Come preparare un Club Sandwich leggero e gustoso
Club sandwich con arrosto di tacchino, avocado, ricotta e verdure croccanti. Una ricetta veloce, nutriente e saporita, perfetta per un pranzo leggero, un brunch o uno spuntino completo e bilanciato
FACILE E GUSTOSA
Insalata di burrata, pesche grigliate e mandorle: la ricetta fresca dell’estate
Insalata estiva con burrata cremosa, pesche grigliate, valeriana e mandorle tostate. Un piatto fresco, equilibrato e ricco di contrasti tra dolcezza, croccantezza e note aromatiche mediterranee
RAFFINATO
Cocktail Fujiko: la ricetta di Andrea Arcaini tra shiso, gin e note tropicali
Scenografico
Ricetta del lombo al burro affumicato con crema di melanzane e salsa tonnata
Succulento
Uccelletti scappati di fichi e Bavaria Blu: la ricetta di Riccardo De Pra
Professionale
Pizza contemporanea con Germe di Grano Vitale: ricetta professionale e lunga maturazione
Pizza contemporanea realizzata con Germe di Grano Vitale e lunga maturazione. Un impasto leggero, alveolato e profumato che sviluppa un cornicione ampio e una struttura soffice e fragrante
Gustoso
Come preparare i tagliolini burro e alici del ristorante Osare di Roma
Dolce armonia
Elogio all’Essenza di Leonardo Di Carlo e Gianluca Colucci
Elogio all’Essenza è un dessert contemporaneo con brioche a lievitazione naturale, gelato alla crema, panna cotta, yogurt e mandarino al sale. Contrasti caldo freddo dolce acidità con finale croccante di zucchero
Facile e veloce
Come preparare un Club Sandwich leggero e gustoso
Club sandwich con arrosto di tacchino, avocado, ricotta e verdure croccanti. Una ricetta veloce, nutriente e saporita, perfetta per un pranzo leggero, un brunch o uno spuntino completo e bilanciato
