Ingredienti: 600 g di macinato di manzo, 200 g di salsiccia, 8 fette di mozzarella, 8 cucchiai di salsa marinara (cio` che gli americani usano come base pomodoro per la pizza: 8 cucchiai di passata di pomodoro a cui aggiungere, sale, olio, origano e foglie di basilico), 4 panini da hamburger, maionese Hellmann’s.
Procedimento: unire la carne macinata e salsiccia in una ciotola, aggiustando di sale e pepe. Impastare e formare quattro grandi tortini. Grigliare gli hamburger su un lato per diversi minuti in una padella con olio caldo, poi girare gli hamburger. Adagiare 2 fette di mozzarella su ogni tortino. Lasciare cuocere hamburger sull’altro lato, mentre la mozzarella si scioglie e il salamino si scalda. Dividere i panini e tostarli in una padella con burro sciolto, fino ad ottenerli dorati e croccanti. Spalmare sulle due metà del panino la maionese Hellmann’s e la salsa di pomodoro, adagiare le polpette quindi chiudere I panini. Servire immediatamente.