Ingredienti
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Panna Cotta Elle & Vire Professionnel® 1000 ml
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Topping allo speculoos 100 g
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Crumble di biscotti allo speculoos gluten free 80 g
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Fette di arancia qb
La panna cotta allo speculoos e arancia è un dessert al cucchiaio dal profilo aromatico caldo e avvolgente, in cui la cremosità della panna cotta incontra le note speziate del biscotto speculoos. Il topping e il crumble aggiungono intensità e una piacevole componente croccante, mentre l’arancia introduce una freschezza agrumata che alleggerisce l’insieme e ne bilancia la dolcezza.
Preparazione
1) Scaldare la Panna Cotta fino a che sarà liquida.
2) Versare nei bicchieri e lasciare raffreddare per 20 minuti a temperatura ambiente, poi refrigerare per almeno 3 ore.
3) Assemblare il dessert con il topping allo speculoos e il crumble. Decorare con le fette d’arancia.
Un dolce elegante e immediato, ideale per la ristorazione e il banqueting, capace di valorizzare contrasti di consistenze e profumi con una presentazione essenziale ma raffinata.