Ingredienti
Sweet Pinsa è una ricetta golosa e piacevole da condividere, alternativa alle colazioni, ai dessert o alle merende tradizionali: il suo impasto leggero e digeribile non appesantisce e l’utilizzo di frutta e confettura soddisfa la voglia di dolce, senza compromessi con la linea.
Preparazione
1) Scegliere a piacere una Pinsa Di Marco Classica (impasto tradizionale) o Multicereali (ricca di fibre e semini).
2) Le versioni ambiente e frigo sono immediatamente utilizzabili, la versione freezer necessita di 5 minuti di scongelamento.
1) Pelare e affettare la pesca a fette sottili. Saltarla in padella con 2 cucchiai di zucchero, fino a che non appassisce leggermente.
2) Mescolare il restante zucchero alla ricotta e montare il composto. Inserirlo in una sac à poche.
1) Spalmare la confettura di albicocche sulla base di pinsa.
2) Aggiungere le pesche caramellate e infornare a 300°C per 4 minuti nel forno elettrico.
3) In uscita dal forno aggiungere le gocce di ricotta zuccherata, le foglie di menta e una spolverata di cannella.
La ricotta bilancia il sapore dolce di pesca e albicocca, mentre il tocco aromatico della menta rinfresca il palato. L’effetto croccante-morbido della pinsa e le diverse consistenze del condimento rendono ogni morso diverso dal precedente.