Ingredienti
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Cappello del prete di manzo irlandese macinato 250 g
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Salsiccia di maiale 100 g
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Uovo 1 n
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Parmigiano Reggiano grattugiato 50 g
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Pangrattato qb
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Sale e pepe qb
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Semi di finocchio qb
Con la fine dell'estate e l'inizio del nuovo anno scolastico, per gli italiani è tempo di tornare alle buone abitudini con un occhio attento al risparmio economico e ad una corretta alimentazione. In questo contesto, scegliere prodotti di qualità e con valori nutrizionali eccellenti diventa fondamentale per garantire pasti nutrienti e convenienti. E quale miglior alleato della carne di manzo irlandese?
Grazie all'ampia varietà di tagli e alla sua versatilità, l'Irish Grass Fed Beef, ora anche IGP, costituisce un prodotto di ottima qualità con cui creare piatti deliziosi e nutrienti, rispettando il budget e garantendo sempre un'alimentazione equilibrata per tutta la famiglia: ideale per coniugare gusto, salute e convenienza, assicurando il meglio a tavola non solo per gli adulti, ma anche per i più piccoli.
Preparazione
1) Per preparare questo evergreen della cucina italiana, amato da tutti i bambini, bisogna impastare bene la carne di manzo con la salsiccia, l’uovo, il parmigiano, il sale, il pepe e i semi finocchio e poi creare le polpette delle dimensioni desiderate.
2) Quindi impanarle nel pangrattato e rosolarle in padella con il pomodoro oppure, in alternativa, cuocerle al forno per 10 minuti circa.
3) Un piatto che conquista grandi e piccini, perfetto da accompagnare con un’insalata o patate fritte.
Ma come scegliere un taglio versatile e perfetto per ottenere piatti sani, gustosi e adatti a tutta la famiglia? Bord Bia, ente governativo dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentari irlandesi lo ha chiesto a Giorgio Pellegrini, proprietario della storica macelleria Pellegrini di Milano. «Il taglio più indicato per realizzare piatti economici, a misura di bambino ma anche sani e di buona qualità è senza dubbio il cappello del prete - afferma Pellegrini - si presta benissimo a diverse preparazioni e modalità di cottura, per proporre piatti diversi, che rientrino nel budget e che siano anche sani ma al tempo stesso ricchi di gusto».