Può sembrare una stranezza, ma gli appassionati di birra belga conoscono bene l’affascinante mondo delle Kriek: birre prodotte da secoli con una tecnica unica, che prevede l’immersione di ciliegie intere nella birra durante la maturazione. Liefmans, birrificio attivo sin dal Seicento e specializzato nell’arte della miscelazione di questi prodotti così affascinanti, ha deciso di spingersi oltre i canoni tradizionali dello stile, inventando la Fruitesse: birra blend che oltre alle ciliegie intere “ospita” succhi naturali di frutti e bacche di sambuco.
Il risultato è una Fruit Beer fresca, dissetante, vivace grazie alla piacevole frizzantezza e ad una certa dolcezza nel gusto. Ottima da servire e assaporare durante un aperitivo, on the rocks, ovvero in un bicchiere colmo di ghiaccio. Chi l’avrebbe mai immaginata, una birra speciale servita col ghiaccio? Eppure Fruitesse non si limita a quest’innovativa forma di consumo, ma si apre anche al mondo dei cocktail: basta visitare il sito web del birrificio per scoprire le ricette di quattro interessanti “beer cocktail”. Da riprendere pari pari o da utilizzare come fonte di ispirazione per nuovi, personalissimi drink. Da sola, con ghiaccio o come base per cocktail, anche nel 2016 Liefmans Fruitesse è l’aperitivo di tendenza dell’estate!
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