A Bolzano, il birrificio Batzen Bräu unisce la tradizione delle osterie altoatesine a una produzione brassicola moderna. Guidato da Robert "Bobo" Widmann, l'impianto conta 4.500 ettolitri all'anno e 30 diverse birre
Gli spirits italiani possono trasformare drink list e carta dei distillati in strumenti di identità: amari, bitter, vermouth e gin acquistano valore quando botaniche e storia diventano racconto attraverso baristi e personale di sala.
A un anno dal debutto, la tenuta di Famiglia Cecchi accoglie i visitatori con tre percorsi di degustazione dedicati a Montalcino, Maremma e Chianti Classico, affiancati da una cooking class toscana
Birra FORST entra nella filatelia italiana con un francobollo dedicato alle eccellenze del Made in Italy. È il primo birrificio italiano scelto per la serie, alla vigilia dei 170 anni dell’azienda altoatesina nel 2027
La normativa sul vino biologico impone ai distributori spazi separati, registri e dichiarazioni preventive. Una burocrazia che aumenta i costi e rischia di rendere il bio meno conveniente, spingendo verso il convenzionale
Campania.Wine torna a Napoli in una due giorni con oltre 100 cantine partecipanti, degustazioni e masterclass. La terza edizione riunisce i territori del vino campano e punta su promozione, mercati ed enoturismo
A Bolzano, il birrificio Batzen Bräu unisce la tradizione delle osterie altoatesine a una produzione brassicola moderna. Guidato da Robert "Bobo" Widmann, l'impianto conta 4.500 ettolitri all'anno e 30 diverse birre
Gli spirits italiani possono trasformare drink list e carta dei distillati in strumenti di identità: amari, bitter, vermouth e gin acquistano valore quando botaniche e storia diventano racconto attraverso baristi e personale di sala.
A un anno dal debutto, la tenuta di Famiglia Cecchi accoglie i visitatori con tre percorsi di degustazione dedicati a Montalcino, Maremma e Chianti Classico, affiancati da una cooking class toscana
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Il mondo del bere raccontato dalla vigna al bicchiere: vendemmie, cantine e denominazioni, ma anche birra artigianale, distillati, liquori e le acque che accompagnano il servizio in sala.
Qui si seguono le annate e i territori, il lavoro dei produttori e quello dei sommelier, le tendenze di consumo che stanno cambiando la carta dei vini dei locali, comprese le proposte a bassa gradazione e analcoliche.
Uno sguardo pensato per chi il vino lo produce, lo vende o lo racconta ai propri clienti.
