Uve: Glera, Perera
Vinificazione: fermentazione alcolica molto lenta. Presa di spuma lenta, i lieviti sprigionano lentamente una carbonica che diventa quasi cremosa e persistente
Colore: brillante, giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: complesso e vellutato, sentori di mela gialla matura, susina gialla, fiori bianchi. La bassa solforosa esalta percezione dei profumi
Sapore: intenso e di nobile struttura che ricorda la complessità del profumo, sentori di frutta
Gradi: 11.5% vol
Servire a: 7°C
Abbinamenti: filetto di orata alla polpa di pompelmo rosa. Lombatina al latte. Tartare di tonno al timo con olio al timo
Azienda Agricola La Tordera
via Alnè Bosco 23 - 31020 Vidor (Tv)
Tel 0423 985362
www.latordera.it