In questo 2024 ricco di innovazioni, il celebre Cuvée 28 del Gruppo Mezzacorona si presenta in una nuova veste elegante, espressione di un’evoluzione stilistica capace di raccontare momenti speciali. Con i suoi colori distintivi - oro, bianco e nero, e il caratteristico tocco di rosso - il nuovo design incarna raffinatezza e celebrazione. Questa cuvée rappresenta la porta d'ingresso al mondo Trentodoc di Rotari, che ha sempre puntato su armonia e carattere unico.
La cantina Rotari del Gruppo Mezzacorona
Cantina Rotari: la tutela del territorio
La Cantina Rotari, punta di diamante del Gruppo Mezzacorona, è una struttura d’avanguardia fondata nel 1977 e dedicata alla produzione di spumante Metodo Classico. Perfettamente integrata nel territorio trentino, Rotari è un simbolo di rispetto e tutela ambientale, grazie all’attenzione quotidiana all’ecosostenibilità portata avanti dalla casa madre Mezzacorona.
La Cantina Rotari è una struttura d’avanguardia dedicata alla produzione di spumante Metodo Classico
"Prendersi cura dell’ambiente che ci circonda è un impegno quotidiano" - questo è il principio che guida ogni attività, con una sensibilità radicata e profonda verso la conservazione del territorio.
Cuvée 28: un Trentodoc armonico e fragrante
Il Cuvée 28 Trentodoc è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay raccolte a mano dai vigneti di montagna più vocati del Trentino. Grazie a una lunga maturazione di almeno 36 mesi sui lieviti, acquisisce una struttura equilibrata, morbida e fresca, con un’elegante nota minerale.
Cuvée 28 Trentodoc di Rotari
Nella flûte si presenta in tonalità giallo dorato, con un perlage persistente e raffinato. Aromi di frutti maturi, nocciola e mandorla, accompagnati da delicate sfumature di vaniglia, esprimono l’essenza di un Trentodoc che si distingue per eleganza e freschezza.
Un territorio unico: le Dolomiti, il lago di Garda e i venti freschi
Nel cuore delle Dolomiti, i vigneti di Rotari beneficiano di un clima ideale, grazie all’influenza combinata delle montagne a nord e del Lago di Garda a sud. Le forti escursioni termiche creano le condizioni perfette per la coltivazione di Chardonnay e Pinot Nero, le varietà che costituiscono la base dei Trentodoc. Il clima montano-mediterraneo esalta gli aromi naturali delle uve, dando vita a un prodotto capace di raccontare un territorio e una tradizione spumantistica secolare.
Nel cuore delle Dolomiti, i vigneti di Rotari beneficiano di un clima ideale
L’allevamento a pergola trentina, metodo tradizionale utilizzato nei vigneti, conferisce un aspetto armonico ai paesaggi del Trentino e contribuisce all’acquisizione dell’acidità e della struttura ideali per la produzione degli spumanti. La cura quotidiana dei vigneti da parte dei soci agricoltori, accompagnati da agronomi esperti, garantisce la qualità delle uve. Ogni scelta è frutto di conoscenza tecnica e profondo rispetto per la salute del territorio, di cui gli agricoltori stessi sono i primi custodi.
L'impegno costante per l’ambiente
Per Rotari, la salvaguardia ambientale è un pilastro fondamentale, condiviso con Mezzacorona. La dedizione verso tecniche agricole sostenibili garantisce un futuro sano e rispettoso della natura per i soci agricoltori e le generazioni a venire. "La nostra sensibilità ambientale ha radici profonde": è con questo spirito che Rotari e Mezzacorona si impegnano quotidianamente a proteggere e valorizzare il patrimonio naturale del Trentino.
Mezzacorona
via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (Tn)
Tel 0461 616399