Metodo classico, il Créant è nato nel 1973 da un’intuizione di Mattia Vezzola, uno dei padri della spumantistica italiana, più volte premiato come miglior enologo dell’anno.
Créant di Costaripa
È un vino fuori dal tempo e dalle mode, un blanc de blancs che nasce da uve chardonnay coltivate tra le colline moreniche del lago di Garda, una bollicina capace di coniugare freschezza, tensione minerale e longevità, senza mai perdere in finezza.
Caratteristiche organolettiche del Créant
Il Créant si presenta con un perlage finissimo e persistente, dal colore dorato brillante. Al naso seduce con note di crosta di pane, nocciola, mela renetta e accenni agrumati.
Mattia Vezzola
In bocca è profondo, verticale, con una spalla acida ben integrata e un finale sapido, quasi marino, che invoglia il riassaggio.
Un metodo classico gastronomico e versatile
È una bollicina gastronomica per eccellenza. La sua eleganza lo rende perfetto in apertura, ma sa anche sostenere piatti più strutturati. Il Método Classico Créant è un'espressione stilistica che riflette l’anima del territorio e la visione enologica di Mattia Vezzola.
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